MWf perfect pro, Operating Instructions Manual

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Sopas
Cozer no 2˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de
enchi mento de 1/4 l de
líquido até, no máximo,
1/2 da capacidade da
panela. Não é preciso
qualquer cesto especial.
Legumes
Cozer no 1˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de
enchi mento de 1/4 l de
líquido. A preparação de
chucrute e beterraba não
requer o uso de cestos.
Nos restantes ca sos é
necessário usar o cesto
furado. A partir do feijão
aumenta a tempera tura de
cozedura (2˚ anel).
Leguminosas
Cereais
Cozer no 2˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de
enchi mento de 1/4 l de
líquido até, no máximo,
1/2 da capa cidade da
panela. Calcular 2 partes
de água por cada parte
de cereais. Cerais que não
foram postos em molho
precisam de cozer 20 a 30 mi-
nutos mais. Preparar arroz
com leite no 1˚ anel.
Fruta
Cozer no 1˚ anel e respeitar
a quantidade mínima de en-
chimento de 1/4 l de líquido.
Dicas para cozinhar
Minutos
Sopa de ervilhas/lentilhas 12 – 15
Caldo de carne 25 – 30
Sopa de legumes 5 – 8
Sopa de gulache 10 – 15
Canja 20 – 25
Sopa de rabo de boi 35
Sopa de batata 5 – 6
Beringela, pepino, tomate 2 – 3
Couve-flor, pimento, alho francês 3 – 5
Ervilhas, aipo, couve rábano 4 – 6
Funcho, cenoura, couve-lombarda 5 – 8
Feijão, couve galega, couve rouxa 7 – 10
Chucrute 10 – 15
Beterraba 15 – 25
Batata descascada 6 – 8
Batata com casca 6 – 10
Ervilhas, feijão, lentilhas 10 – 15
Trigo mourisco, painço 7 – 10
Milho, arroz, espelta seca 6 – 15
Arroz com leite 20 -25
Arroz agulha 6 – 8
Arroz integral 12 – 15
Trigo, centeio 10 – 15
Cerejas, ameixas 2 – 5
Maçãs, pêras 2 – 5
Leguminosas previamente postas em molho
Válido para todos os tipos de carne
Tempo de cozedura depende do tamanho
Legumes cozinhados a vapor não fica tão
rapidamente passado
As batatas tendem a rebentar quando são
despressurizadas de forma rápida
Deixar cozer feijões grossos mais 10 minutos
Tempo de cozedura para cereais previamente
postos em molho
Tempo de cozedura para cereais previamente
postos em molho no 1˚ anel
Tempo de cozedura para cereais previamente
postos em molho
Aconselha-se usar o cesto furado
Aconselha-se usar o cesto furado
O tempo de cozedura começa a partir do momento em que o anel de
cozedura indicado começa a ficar visível
Os tempos de cozedura indicados são apenas para orientação
É preferível escolher um tempo de cozedura mas curto, porque sempre
é possível continuar a cozedura se necessário
Com os tempos de cozedura para legumes estes ficam cozidos com “trinca”
O tempo de cozedura é de 110 ˚C no 1˚ anel e de 119 ˚C no 2˚ anel
Receitas pode encontrar em www.wmf.com