MWf perfect pro, Operating Instructions Manual

Page: 320 / 321

337
D
E
G
B
E
S
B
G
D
K
F
I
F
R
G
R
IT
N
L
N
O
P
L
P
T
R
U
S
E
S
K
S
I
C
Z
T
R
H
U
H
R
Juhe
Kuhati na drugoj kuhaćoj ploči
i paziti da količina punjenja
iznosi min. 1/4 l do maks. 1/2
od sadržaja lonca. Nije potreban
poseban umetak.
Povrće
Kuhati na prvoj kuhaćoj ploči
i paziti da količina punjenja
iznosi najmanje 1/4 l tekućine.
Kod kiselog zelja i cikle umetak
nije potreban. Kod svih ostalih
jela potreban je rupičasti
umetak. Kod mahunarki se
povećava vrijeme kuhanja-
temperatura (druga kuhaća
ploča).
Plodovi mahunarki
Žitarice
Kuhati na drugoj kuhaćoj ploči
i paziti da količina punjenja
iznosi min. 1/4 l do maks. 1/2
od sadržaja lonca. Na 1 dio
žitarice idu 2 dijela vode.
Žitarice koje nisu namakane u
vodi kuhati 20–30 minuta duže.
Rižu na mlijeku pripremiti na
prvoj kuhaćoj ploči.
Voće
Kuhati na prvoj kuhaćoj ploči
i paziti da ima najmanje 1/4 l
tekućine.
Savjeti i trikovi
za kuhanje
Minute
Juha od graška, juha od leće 12 - 15
Fleischbrühe 25 - 30
Juha od povrća 5 - 8
Gulaš juha 10 - 15
Kokošja juha 20 - 25
Juha od goveđeg repa 35
Juha od krumpira 5 - 6
Patlidžani, krastavci, rajčice 2 - 3
Cvjetača, paprika, poriluk 3 - 5
Grašak, celer, korabica 4 - 6
Koromač, mrkve, kelj 5 - 8
Mahunarke, zeleni kupus, crveni kupus
7 - 10
Kiseli kupus 10 - 15
Cikla 15 - 25
Slani krumpir 6 - 8
Krumpir u ljusci 6 - 10
Grašak, mahunarke, leća 10 - 15
Heljda, proso 7 - 10
Kukuruz, riža, zeleni krupnik 6 - 15
Riža na mlijeku 20 - 25
Riža dugog zrna 6 - 8
Riža punog zrna 12 - 15
Pšenica, raž 10 - 15
Višnje, šljive 2 - 5
Jabuke, kruške 2 - 5
Namočeni plodovi mahunarki
Vrijedi za sve vrste mesa
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini
Povrće kuhano na pari se neće
brzo raskuhati
Krumpiri kuhani u ljusci pucaju ako se dopusti da
voda brzo ispari.
Debele mahunarke kuhati 10 min duže
Vrijeme kuhanja za namakane žitarice
Vrijeme kuhanja za namakane žitarice
Na prvoj kuhaćoj ploči
Vrijeme kuhanja za namakane žitarice
Preporučuje se rupičasti umetak
Preporučuje se rupičasti umetak
Vrijeme kuhanja počinje čim je vidljivi propisani prsten na signalu za kuhanje
Navedena vremena kuhanja su orijentacijske vrijednosti
Radije odaberite kraće vrijeme kuhanja, jelo uvijek možete naknadno kuhati
Prema navedenim vremenima kuhanja za povrće, dobit ćete jela koja se čvrsto grizu (nisu premekana)
Temperatura kuhanja kod 1. kuhajuće ploče iznosi. 110 °C i kod 2. kuhajuće ploče 119 °C
Recepte možete pronaći na internetskoj stranici www.wmf.com