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Préparation
Type
Quantités
Temps de cuisson
et programme
Recommandations
Viandes - Volailles
Blancs
de poulet
Frais entier
6 pcs / 1 kg
28 min / P2
Petits morceaux
1 kg
28 min / P2
Cuisses
de poulet
Fraîches entières
4 pcs
40 min / P2
Escalopes
de dinde
Fines
600 g
30 min / P2
Filets mignon
de porc
Frais
2 pcs / 1.2 kg
55 min / P2
Entiers. Placez 1 l d’eau
dans le bol au départ
Tranches
d’agneau
Frais
3 pcs / 600 g
25 min / P2
Saucisses
Knack
10 pcs
15 min / P2
Fumées
6 pcs
25 min / P2
Toulouse
6 pcs
35 min / P2
Poissons - Crustacés
Filets
de poisson
Frais
1.2 kg
22 min / P2
Surgelés
600 g
22 min / P2
Poisson entier
Frais
800 g
30 min / P2
(ex. : 2 dorades)
Moules
Fraîches
1.5 kg
23 min / P2
1.5 kg maximum
Gambas
Surgelées
800 g
18 min / P2
Entières et décongelées
Noix de St-Jacques
Fraîches
500 g
15 min / P2
Viandes et crustacés devront être décongelés préalablement .
Ne serrez pas trop les aliments dans le cuiseur vapeur afin de permettre à la vapeur de circuler.
Pour donner des saveurs à la volaille, aux viandes et poissons, vous pouvez faire des marinades
comme des mélanges à base d’herbes, de vin ou de sauce barbecue ou de mélanges d’épices.
Cuisson viandes et poissons
FR
Summary of Contents for cuisine companion HF800A10
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