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Lebensmittel
Art
Menge
Garzeit
und Programm
Empfehlungen
Obst
Birnen
Frisch
6 Stck
25 Min. / P2
Sorte „Vereinsdechant“
(Comice), geviertelt
Bananen
Frisch
6 Stck
20 Min. / P2
Ganz
Äpfel
Frisch
6 Stck
18 Min. / P2
+ 10 Min.
warm halten
Sorte „Royal Gala“,
geviertelt
Garen von Obst
Lebensmittel
Art
Menge
Garzeit
und Programm
Empfehlungen
Karamellpudding
(siehe Rezept im
Heft)
Gläser
6 Gläser
20 Min. / P2
+ 10 Min. ohne
Wärmezufuhr zum
Warmhalten
Zum Dampfgaren
geeignete Gefäße
Garen von Dessertcremes
Bereiten Sie Desserts in Gläsern zum schonenden und schnellen Garen mit dem äußeren
Dampfkorb zu. Geben Sie dazu 0,7 l Wasser in den Behälter ohne Zubehör. Stellen Sie die zu drei
Vierteln gefüllten Gläser in den äußeren Dampfkorb und schließen Sie den Deckel. Führen Sie 20
Minuten das Dampfgarprogramm P2 aus, lassen Sie die Gläser anschließend nach Ende der Garzeit
10 Minuten ohne Wärmezufuhr im äußeren Dampfkorb, damit die Cremes mit dem restlichen
Dampf langsam fertig garen. Die Garzeit kann je nach verwendetem Gefäß variieren.
Achtung:
• Verwenden Sie nur für den Garvorgang geeignete Gläser!
• Stellen Sie die Gläser nicht auf das Zwischentablett, weil ihr Inhalt den Deckel beim
Aufquellen anheben kann.
Summary of Contents for cuisine companion HF800A10
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