Ne lavez jamais la machine à l’eau ou dans le lave-vaisselle!
Pour nettoyer la machine après l’utilisation, utilisez un pinceau et un bâtonnet en bois (Fig. 19).
Pour garantir un nettoyage complet, les peignes des rouleaux sont amovibles:
- poussez lentement le porte-peigne (partie ronde en acier) (Fig. 20);
- soulevez le porte-peigne d’un côté et enlevez-le de son logement (Fig. 21);
- piquez une extrémité du porte-peigne sur l’orifice du peigne en résine antifriction (Fig. 22);
- soulevez la tige en acier pour extraire le peigne de son logement;
- pour remonter les peignes, répéter les opérations décrites ci-dessus dans le sens inverse.
Si besoin est, lubrifier les extrémités des rouleaux de découpe uniquement avec de
l’huile de vaseline (Fig. 23).
SOIN ET ENTRETIEN DE LA MACHINE
L’aCCeSSOIRe
PaRFaIt!
Le complément parfait pour
vous est
tacapasta
de
Marcato, idéal pour faire
sécher les pâtes fraîches.
Composé de 16 bras, avec
baguette multifonction, il peut
soutenir jusqu’à 2 kg de pâtes.
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PÂTES ORANGE
* recette de la pâte de base
* 150 g de carottes
Bouillir les carottes pelées et
coupées en rondelles pendant
15 à 30 minutes, puis les écraser
avant de les ajouter à la pâte.
PÂTES NOIRES
* recette de la pâte de base
* 1 sachet d’encre de seiche
PÂTES VERTES
* recette de la pâte de base
* 100 g d’épinards
Laver les épinards, les bouillir
pendant environ 10-15 minutes;
ensuite, les passer au mixeur
avant de les ajouter à la pâte.
PÂTES ROUGES
* recette de la pâte de base
* 1 cuillère de concentré
de tomate
NOUVELLES RECETTES POUR
LES PÂTES FRAÎCHES:
