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3. ECOLOGÍA
3.1
Consejos para el uso de la energía, el agua y los aditivos
Dosifi cación de la sal
En cada ciclo de regeneración la máquina inyecta en las resinas la cantidad de sal predefi nida
por el fabricante. Es importante efectuar la regeneración con la frecuencia que se indica en
el apartado 2.6 para no desperdiciar sal e impedir que se formen incrustaciones.
De ser posible utilizar la máquina cuando está completamente cargada
Con ello se evita el desperdicio de detergente, abrillantador, agua y electricidad.
Detergentes y abrillantadores
Utilizar detergentes y abrillantadores biodegradables. Volver a calibrar la dosis según la
dureza del agua al menos una vez al año: una dosis elevada contamina ríos y mares, una
dosis insufi ciente perjudica el lavado y/o la higiene de la vajilla.
Temperatura de la cuba y del calentador
El fabricante programa las temperaturas de la cuba y del calentador para obtener los mejores
resultados con la mayoría de los detergentes de venta en el mercado. El instalador puede
modifi car las temperaturas para adaptarlas al detergente utilizado (véase 1.4).
Limpieza
Limpiar la vajilla con agua a temperatura ambiente para ablandar las grasas animales. Dejar
la vajilla en remojo con agua caliente para ablandar las incrustaciones.
Notas:
Limpiar la vajilla cuanto antes para evitar que la suciedad se seque y no comprometer la
efi cacia del lavado.
Para un lavado efi ciente se aconseja limpiar y realizar el mantenimiento de la máquina con
regularidad (véase cap. 5).
No respetar las recomendaciones del manual puede signifi car mayor consumo de
energía, agua y detergente, con el consiguiente aumento de los costes de empleo
y/o la disminución de las prestaciones.
4. RESPECTO DE LAS NORMAS DE HIGIENE Y H.A.C.C.P.
• Durante el primer encendido de la máquina no se puede empezar una fase de lavado si
no se ha alcanzado la temperatura programada. Durante el lavado la máquina no efectúa
el aclarado hasta que el calderín no ha alcanzado la temperatura programada.
• Limpiar la vajilla para no que no se atasquen los fi ltros, las boquillas y los tubos.
• Vaciar la cuba de lavado y limpiar los fi ltros al menos dos veces al día.
• Comprobar si la dosis de detergente y abrillantador corresponde con la que aconseja
el proveedor. Por la mañana, antes de utilizar la máquina, controlar si la cantidad de
producto de los recipientes es sufi ciente.
• Limpiar la base de apoyo de la vajilla.
• Quitar el cesto del lavavajillas con las manos o los guantes limpios para no contaminar
los cubiertos.
• No secar o lustrar los cubiertos con bayetas, cepillos ni paños no estériles.
