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3. ASPETTI ECOLOGICI
3.1
Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia acqua e additivi
Dosaggio del sale
Il sale viene iniettato nelle resine ad ogni ciclo di rigenerazione in quantità prefi ssata dal co-
struttore. è importante effettuare la rigenerazione al numero di cicli consigliato nel paragrafo
2.6 "Dispositivo di rigenerazione" onde evitare sprechi di sale o intasamenti da calcare.
Utilizzare, se possibile, la macchina a pieno carico.
Si eviterà così uno spreco di detergente, brillantante, consumi idrici ed elettrici.
Detergenti e brillantanti
Utilizzare detergenti e brillantanti con la più alta biodegradabilità per un maggiore rispetto
ambientale. Far verifi care la corretta dosatura in funzione della durezza dell'acqua almeno
una volta all'anno. Un eccesso di prodotto inquina fi umi e mari, una dose insuffi ciente pre-
giudica il lavaggio e/o l'igiene delle stoviglie.
Temperature vasca e boiler
Le temperature della vasca e del boiler sono impostate dal fabbricante in modo da ottenere i
migliori risultati di lavaggio con la maggior parte dei detergenti in commercio. Questi possono
essere reimpostati dall'installatore in funzione del Vostro detergente.
Sbarazzo
Eseguire un accurato sbarazzo utilizzando con moderazione acqua a temperatura ambiente
per facilitare la rimozione dei grassi animali. per effettuare la rimozione dei materiali incrostati
si consiglia l'ammollo in acqua calda.
Note:
Effettuare il lavaggio degli oggetti appena possibile per evitare che i depositi possano es-
siccarsi e compromettere l'effi cacia del lavaggio.
Per un effi ciente lavaggio si consiglia di effettuare regolarmente una pulizia e una manu-
tenzione della macchina (vedi cap. 5).
Il non rispetto sia dei punti sopra indicati sia di tutte le informazioni descritte all'in-
terno del presente manuale potrebbero determinare uno spreco di energia, acqua e
detergente con un conseguente aumento dei costi di impiego e/o una riduzione delle
prestazioni.
4. RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E H.A.C.C.P.
• La macchina in prima accensione non permette di iniziare la fase di lavaggio se non
sono raggiunte le temperature impostate. in fase di lavoro la macchina non esegue il
risciacquo fi n tanto che non sono raggiunte la temperatura impostata nel boiler .
• Effettuare un accurato sbarazzo delle stoviglie per non intasare fi ltri, ugelli e tubazioni.
• Scaricare la vasca lavaggio e pulire i fi ltri almeno 2 volte al giorno.
• Verifi care che il dosaggio del detersivo e del brillantante sia corretto (come consigliato
dal fornitore del prodotto). al mattino prima di iniziare ad usare la macchina, controllare
che la quantità di prodotto nelle taniche sia suffi ciente per il fabbisogno giornaliero.
• Pulire sempre il piano di appoggio delle stoviglie.
• Estrarre il cesto dalla macchina con mani o guanti puliti per non contaminare le
stoviglie.
• Non asciugare o lucidare le stoviglie con panni, spazzole, strofi nacci non sterili.
