138
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА
РАССТОЙКА ТЕСТА
Поместите тесто в чашу для выпекания
хлеба и посыпьте его мукой. Вручную
переверните тесто и покройте его мукой,
затем накройте чашу крышкой для
выпекания. Оставьте тесто на 60 минут,
чтобы оно поднялось.
Для отслеживания
уровня подъема теста используйте метки*
на боковой поверхности чаши.
2
Откройте чашу, аккуратно извлеките тесто
и положите его на обильно посыпанную
мукой поверхность.
3
При необходимости вручную замесите тесто
на столешнице, чтобы получился гладкий
шар. Вернитесь к чаше для выпекания
хлеба.
1
Положите тесто перед собой, сожмите
верхнюю часть и оттяните ее от себя, затем
сложите ее к центру, как будто вы делаете
конверт. Слегка скрутите тесто и сделайте
то же самое с верхней частью. Продолжайте
переворачивать, растягивать и складывать
тесто к центру в течение трех или четырех
циклов. (Вы заметите, что во время этой
процедуры тесто станет более тугим, и вам
станет сложнее его растягивать.)
4
* Метки предназначены только для наглядного представления и зависят от указанного размера в
рецепте.
W11520938A.indb 138
W11520938A.indb 138
4/1/2021 10:10:23 PM
4/1/2021 10:10:23 PM
Summary of Contents for 5KSM2CB5B Series
Page 12: ...W11520938A indb 12 W11520938A indb 12 4 1 2021 10 07 48 PM 4 1 2021 10 07 48 PM ...
Page 44: ...W11520938A indb 44 W11520938A indb 44 4 1 2021 10 08 40 PM 4 1 2021 10 08 40 PM ...
Page 54: ...W11520938A indb 54 W11520938A indb 54 4 1 2021 10 08 55 PM 4 1 2021 10 08 55 PM ...
Page 64: ...W11520938A indb 64 W11520938A indb 64 4 1 2021 10 09 10 PM 4 1 2021 10 09 10 PM ...
Page 74: ...W11520938A indb 74 W11520938A indb 74 4 1 2021 10 09 23 PM 4 1 2021 10 09 23 PM ...
Page 84: ...W11520938A indb 84 W11520938A indb 84 4 1 2021 10 09 39 PM 4 1 2021 10 09 39 PM ...
Page 94: ...W11520938A indb 94 W11520938A indb 94 4 1 2021 10 09 51 PM 4 1 2021 10 09 51 PM ...
Page 104: ...W11520938A indb 104 W11520938A indb 104 4 1 2021 10 10 03 PM 4 1 2021 10 10 03 PM ...
Page 114: ...W11520938A indb 114 W11520938A indb 114 4 1 2021 10 10 07 PM 4 1 2021 10 10 07 PM ...
Page 124: ...W11520938A indb 124 W11520938A indb 124 4 1 2021 10 10 11 PM 4 1 2021 10 10 11 PM ...
Page 134: ...W11520938A indb 134 W11520938A indb 134 4 1 2021 10 10 19 PM 4 1 2021 10 10 19 PM ...
Page 144: ...W11520938A indb 144 W11520938A indb 144 4 1 2021 10 10 25 PM 4 1 2021 10 10 25 PM ...
Page 154: ...W11520938A indb 154 W11520938A indb 154 4 1 2021 10 10 38 PM 4 1 2021 10 10 38 PM ...
Page 164: ...W11520938A indb 164 W11520938A indb 164 4 1 2021 10 10 51 PM 4 1 2021 10 10 51 PM ...
Page 174: ...W11520938A indb 174 W11520938A indb 174 4 1 2021 10 11 05 PM 4 1 2021 10 11 05 PM ...
Page 184: ......
Page 194: ......
Page 195: ......