KitchenAid 5KSM2CB5B Series, Use & Care Manual

Page: 48 / 196

48
HET PRODUCT GEBRUIKEN
KNEDEN
Plaats het deeg in de broodkom en bestuif
de bovenkant van het deeg met een
beetje bloem. Draai het deeg met de hand
om en breng een laagje bloem aan op
het deeg. Sluit de kom vervolgens af met
het bakdeksel. Laat het deeg 60 minuten
rijzen.
Gebruik de meetmarkeringen* aan
de zijkant van de broodkom om te zien
hoeveel het deeg in volume toeneemt.
2
Haal het deksel van de kom en haal het
deeg eruit. Breng het voorzichtig over naar
een royaal met bloem bestoven oppervlak.
3
Kneed het deeg indien nodig met de hand
op het aanrecht, zodat het een gladde,
ronde bal wordt. Doe het terug in de
broodkom.
1
Met het deeg in ronde vorm voor je knijp
je in de bovenkant. Duw het deeg van je
af en vouw het uiteinde vervolgens in het
midden van het deeg, zoals je een envelop
vouwt. Draai het deeg een beetje en doe
hetzelfde met het deel dat nu bovenaan
zit. Ga drie tot vier keer door met draaien,
oprekken en naar het midden vouwen.
(Je zult terwijl je bezig bent merken dat
het moeilijker wordt om het deeg uit te
rekken.)
4
*Markeringen dienen alleen als visuele referentie en zijn afhankelijk van het gebruikte recept.
W11520938A.indb 48 W11520938A.indb 48 4/1/2021 10:08:50 PM 4/1/2021 10:08:50 PM