EE
57
– Nüüd võite keraamilist grilli kasutada nagu tavali-
selt.
Grilli süütamine
– Tule süütamiseks asetage kokkurullitud ajaleht
mõne süütekuubiku või tahke süütemarjaliga
söeplaadile (7) keraamilise grilli põhjas. Seejärel
pange ajalehe peale 2-3 peotäit tükilist puusütt.
– Avage alumine õhutusava ja süüdake ajaleht pika
tulemasina või tuletikuga. Kui see on tuld võtnud,
jätke alumine õhuava ja kaas umbes 10 minutiks
lahti, et moodustuks kuumade sütega väike tulease.
– Töötamise ajal ärge segage puusütt või brikette.
•
Umbes 10–15 minuti pärast kattuvad puusöed
kerge halli kihiga ja on nüüd grillimiseks valmis.
Madalal temperatuuril grillimise juhised
– Süüdake vastavalt juhistele tükilised puusöed.
– Avage täielikult alumine õhuava ja jätke kaas umbes
10 minutiks lahti, et moodustuks kuumade sütega
väike tulease.
– Jälgige grilli, kuni see on tõusnud soovitud tempera-
tuurini.
– Sulgege täielikult alumine õhuava, et hoida tempe-
ratuuri.
•
Grill on nüüd grillimiseks valmis.
Suitsutamise juhised
– Järgige ülaltoodud juhiseid, nagu alustaksite aeg-
lase küpsetamisega.
– Jälgige grilli, kuni see on tõusnud soovitud tempera-
tuurini.
– Jätke alumine õhuava veidi lahti.
– Sulgege alumine õhuava ja kontrollige mõne minuti
jooksul temperatuuri.
– Kuumakindlaid kindaid kasutades laotage pui-
dulaastud ringjalt kuumadele sütele.
•
Grill on nüüd suitsutamiseks valmis.
Kõrgel temperatuuril grillimise juhised
– Süüdake vastavalt juhistele tükilised puusöed.
– Sulgege kaas ja avage täielikult ülemised ja alumi-
sed õhuavad.
– Jälgige grilli, kuni see on tõusnud soovitud tempera-
tuurini.
– Sulgege poolenisti ülemine õhuava ja kontrollige
veel mõne minuti jooksul temperatuuri.
•
Grill on nüüd grillimiseks valmis.
Teave toidu valmistamise kohta
•
Peske alati käsi enne ja pärast toore liha töötlemist
ja enne söömist.
•
Hoidke toores liha alati eraldi küpsetatud lihast ja
muudest toiduainetest.
•
Enne küpsetama hakkamist veenduge, et grilli pin-
nad ja grillimisriistad on puhtad ja neil ei leidu vanu
toidujääke.
•
Ärge kasutage töödeldud ja töötlemata toidu käsit-
semiseks samu köögiriistu.
•
Veenduge, et kogu liha on enne söömist täielikult
läbi küpsenud.
•
Toore või väheküpsetatud liha tarbimine võib põh-
justada toidumürgistust (nt bakteritüved E.coli).
•
Piisavalt küpsetamata lihast tingitud ohu vältimiseks
lõigake see lahti ja veenduge, et see on läbi küpse-
nud.
•
Kui liha on piisavalt küpsenud, siis on lihamahlad
selged ja ei esine roosat/punakat mahla ega liha
värvust.
•
Suuremaid lihatükke ja kondiga praetükke on soovi-
tatav enne grillile panekut eelküpsetada.
•
Puhastage pärast grillimist alati grillimispinnad ja
grilltarvikud.
Lisamine
•
Suletud õhuavadega püsib grill kõrgel temperatuuril
mitu tundi. Kui vajate pikemat küpsetusaega (nt
terve kondiga praetüki küpsetamisel või aeglasel
suitsutamisel), võib osutuda vajalikuks lisada puus-
ütt. Lihtsalt lisage pisut puusütt ja jätkake eespool
kirjeldatud viisil.
Temperatuuri seadistamine
Grillimistemperatuuri seadistatakse kalibreeritud üle-
mise ja alumise klapi abil.
Märkus:
Korrake kasutuselevõtul tehtud
karastamisprotsessi iga kord, kui grill ei ole
kaua aega kasutuses olnud.
OHT! Plahvatus- ja põletusoht!
Ärge kasu-
tage töötamise ajal mingeid täiendavaid leegi-
kiirendajaid (grilli süütevedelik, pasta jne).
Märkus:
Leotage puidulaaste või toiduvalmis-
tuslaudu 15 minutit vees, et pikendada suitsu-
tamise aega.
Aeglane grillimine/suitsutamine (110–135 °C)
Ülemine klapp
Alumine klapp
Veise rinnatükk
2 h/lb.
Rebitud sealiha
2 h/lb.
Terve kana
3–4 h
Ribid
3-5 h
Praad
9+ h
Grillimine/röstimine (160–180 °C)
Ülemine klapp
Alumine klapp
Kala
15–20 min
Sealihafilee
15-30 min
Kanatükid
30-45 min
Terve kana
1-1,5 h
Lambakints
3-4 h
Kalkun
2-4 h
Sink
2-5 h
Summary of Contents for Marwin L
Page 3: ...3 4 2 5 3 A E E 1 1 B C G 7 or 8 4 or 5 F 6 2 or 3 F I 2 8 7 3...
Page 4: ...4 11 10 9 12 13 4...
Page 5: ...5 5 9 14 D 15 12 H 6 18 12 17 7 16 8...
Page 46: ...GR 46 30 3 m...
Page 48: ...GR 48 10 2 3 7 2 3 10 10 15 10 0 7 kg 15...
Page 50: ...GR 50 2...
Page 71: ...71...
