Jamestown Marwin L, User Manual

Page: 44 / 72

BA/HR
44
– Ako su prva izgaranja previsoka, mogu oštetiti fil-
canu zaptivku, prije nego što dobije mogu
ć
nost da
se pravilno razvije.
– Nakon prve upotrebe, provjerite sve spojne ele-
mente na
č
vrst dosjed. Metalna traka koja povezuje
vaš poklopac s tlom proširuje se zbog vru
ć
ine i
može se olabaviti. Preporu
č
uje se provjeriti traku i,
ako je potrebno, zategnite ga klju
č
em.
– Sada možete koristiti vaš kerami
č
ki roštilj kao i
obi
č
no.
Zapaliti roštilj
– Da biste zapalili vatru, na dno kerami
č
ke rešetke
stavite umotane novine sa kockicama za potpalu ili
sredstvo za potpaljivanje vatre na karbonsku plo
č
u
(7). Zatim na vrh novina stavite 2 ili 3 šake komad-
nog drvenog ugljena.
– Otvorite donji otvor za ventilaciju i zapalite novine
dugim upalja
č
em ili sigurnosnim šibicama. Nakon
što se zahvati, ostavite donji prorez i otvorite poklo-
pac za otprilike 10 minuta da biste napravili mali kre-
vet od vru
ć
e žari.
– Za vrijeme korištenja ne premještati drveni ugalj
odnosno brikete.
• Drveni ugalj je nakon ca. 10 – 15 minuta prekriven
sa jednim svijetlo sivim pepelom i sa tim je spreman
za roštiljanje.
Niske temperature-uputstvo za roštilj
– Zapalite komade drvenog ugljena prema uputama.
– Potpuno otvorite donji otvor i pustite otvoren poklo-
pac za otprilike 10 minuta, da biste napravili mali
krevet od vru
ć
e žari.
– Pratite roštilj dok ne postigne željenu temperaturu.
– U potpunosti zatvorite donji otvor za odzra
č
ivanje
kako biste održali temperaturu.
• Sada ste spremni koristiti roštilj za roštiljanje.
Uputstvo za dimljenje
– Slijedite gore navedena uputstva kao da zapo
č
injete
laganu pripremu za kuhanje.
– Pratite roštilj dok ne postigne željenu temperaturu.
– Donji otvor za prozra
č
ivanje ostavite malo otvoren.
– Zatvorite gornji otvor za odzra
č
ivanje i provjerite
temperaturu za nekoliko minuta.
– Pomo
ć
u rukavica otpornih na toplinu, kružno pos-
pite drveno iverje preko vru
ć
eg ugljena.
• Sada ste spremni koristiti roštilj za dimljenje.
Visoka temperatura-uputstvo za roštilj
– Zapalite komade drvenog ugljena prema uputama.
– Zatvorite poklopac i potpuno otvorite gornje i donje
otvore za prozra
č
ivanje.
– Pratite roštilj dok ne postigne željenu temperaturu.
– Zatvorite gornji otvor za odzra
č
ivanje na pola puta i
provjerite temperaturu za nekoliko minuta.
• Sada ste spremni koristiti roštilj za roštiljanje.
Informacije za pripremu hrane
• Uvijek operite ruke prije i nakon rukovanja sa siro-
vim mesom i prije jela.
• Uvijek držite sirovo meso daleko od pe
č
enof mesa i
druge hrane.
• Prije pe
č
enja pazite da površine za roštiljanje i alati
budu
č
isti i bez ostataka stare hrane.
• Ne koristite isti pribor za pe
č
enu i nepe
č
enu hranu.
• Uvjerite se, da je sve meso temeljno pe
č
eno prije
konzumiranja.
• Konzumiranje sirovog ili nepe
č
enog mesa može
dovesti do trovanja hranom (npr. bakterijski sojevi
poput E. coli).
• Da biste smanjili rizik od nedovoljno pe
č
enog mesa,
otvorite ga kako biste bili sigurni da se stalno pe
č
e.
• Kad se meso dovoljno ispe
č
e, mesni sokovi trebaju
biti bistri i bez tragova ruži
č
astog/crvenog soka ili
boje mesa.
•
Preporu
č
uje se pripremiti ve
ć
e komade mesa i zglo-
bove prije nego što kona
č
no zape
č
ete na Vašem
roštilju.
• Uvijek o
č
istite površine roštilja za pe
č
enje i pribor za
roštilj nakon roštiljanja na Vašem roštilju.
Dopunjavanje
• Ako su otvori za po zatvoreni, roštilj
ć
e ostati na
visokoj temperaturi nekoliko sati. Ako vam treba
duže vrijeme pe
č
enja (na primjer, kod pe
č
enja cije-
log odreska ili sporog dimljenja), možda
ć
e biti
potrebno dodati više ugljena. Jednostavno dodajte
nešto ugljena i nastavite kao što je gore opisano.
Podešavanje temperature
Temperatura roštiljanja se podešava kalibriranjem gor-
njeg i donjeg ventila.
Uputa: Ponovite postupak paljenja kao kod
prve upotrebe svaki put kada roštilj ve
ć
duže
vrijeme nije korišten.
OPASNOST! Opasnost od eksplozije i ope-
kotina!
Za vrijeme rada ne upotrebljavajte
dodatne pospješiva
ć
e vatre (te
č
ni potpaljiva
č
uglja, paste itd.).
Uputa: Namo
č
ite drveno iverje ili daske za
kuhanje u vodi 15 minuta da produžite proces
dimljenja.
Sporo roštiljanje/dimljenje (110-135°C) Gornji ventil Donji ventil
Gove
đ
a rebarca 2 h/lb.
Vu
č
eno svinjsko meso 2 h/lb.
Cijelo pile 3–4 h
Rebra 3–5 h
Pe
č
enka 9+ h