Jamestown Marwin L, User Manual

Page: 53 / 72

NL
53
Doven
– Om het apparaat te doven, stopt u met het toevoe-
gen van brandstof en sluit u alle openingen en het
deksel zodat het vuur op natuurlijke wijze kan uitdo-
ven.
– Gebruik geen water om de houtskool te blussen,
omdat dit de keramische barbecue kan beschadi-
gen.
De barbecue inbranden
– Om een vuur aan te steken, plaatst u een opgerolde
krant met aanmaakblokjes of vaste vuuraanstekers
op de kolenplaat (10) onderin de keramische barbe-
cue. Plaats vervolgens 2 of 3 handjes houtskool-
stukjes op de krant.
– Open de onderste ventilatieopening en steek de
krant aan met een lange aansteker of veiligheidslu-
cifers.
– Voeg niet overmatig veel brandstof toe - als het vuur
te heftig is, kan dit de keramische barbecue bescha-
digen.
– Laat de barbecue staan totdat alle brandstof is ver-
bruikt en gedoofd.
– Als het inbranden te heftig verloopt, kan dit de viltaf-
dichting beschadigen.
– Controleer na het eerste gebruik of bevestigingen
nog goed vastzitten. De metalen band die het deksel
met de bodem verbindt, zet uit door de hitte en kan
loskomen. Wij adviseren om de band te controleren
en, indien nodig, met een moersleutel aan te halen.
– U kunt nu uw keramische barbecue op de normale
manier gebruiken.
De grill aanzetten
– Om een vuur aan te steken, plaatst u een opgerolde
krant met aanmaakblokjes of vaste vuuraanstekers
op de kolenplaat (7) onderin de keramische barbe-
cue. Plaats vervolgens 2 of 3 handjes houtskool-
stukjes op de krant.
– Open de onderste ventilatieopening en steek de
krant aan met een lange aansteker of veiligheidslu-
cifers. Zodra het vuur is opgelaaid laat u de onderste
sleuf en het deksel ongeveer 10 minuten open staan
om een klein bedje hete sintels aan te maken.
– De houtskool of briketten t
ij
dens het gebruik niet
herverdelen.
• De houtskool kr
ij
gt na ca. 10 – 15 minuten een licht-
gr
ij
ze aslaag en is dan klaar voor het grillen.
Aanwijzingen voor grillen op lage temperatuur
– Steek de houtskoolstukken aan volgens de instruc-
ties.
– Open de onderste opening volledig en laat het dek-
sel ongeveer 10 minuten open staan om een klein
bedje hete sintels aan te maken.
– Houd toezicht op de barbecue totdat deze de
gewenste temperatuur heeft bereikt.
– Sluit de onderste ventilatieopening volledig om de
temperatuur te handhaven.
• U bent nu klaar om de barbecue te gebruiken voor
het grillen.
Aanwijzingen voor het roken
– Volg de bovenstaande instructies alsof u met een
lange kookprocedure begint.
– Houd toezicht op de barbecue totdat deze de
gewenste temperatuur heeft bereikt.
– Laat de onderste ventilatieopening iets open staan.
– Sluit de bovenste opening en controleer de tempe-
ratuur nog enkele minuten.
– Strooi de houtsnippers cirkelvormig over de hete
houtskool en draag daarbij hittebestendige hand-
schoenen.
• U bent nu klaar om de barbecue te gebruiken om te
roken.
Aanwijzingen voor grillen op hoge temperatuur
– Steek de houtskoolstukken aan volgens de instruc-
ties.
– Sluit het deksel en zet de bovenste en onderste ven-
tilatieopeningen volledig open.
– Houd toezicht op de barbecue totdat deze de
gewenste temperatuur heeft bereikt.
– Zet de bovenste ventilatieopening half dicht en con-
troleer de temperatuur nog enkele minuten.
• U bent nu klaar om de barbecue te gebruiken voor
het grillen.
Informatie voor het bereiden van voedsel
• Was voor en na het hanteren van rauw vlees en voor
het eten altijd uw handen.
• Houd rauw vlees altijd uit de buurt van gekookt vlees
en ander voedsel.
• Controleer voor het koken of de grilloppervlakken en
gereedschappen schoon zijn en vrij van oude voed-
selresten.
• Gebruik niet hetzelfde keukengerei voor gekookt en
ongekookt voedsel.
• Zorg ervoor dat al het vlees goed gekookt is voordat
u het opeet.
• Het consumeren van rauw of onvoldoende gekookt
vlees kan leiden tot voedselvergiftiging (door bij-
voorbeeld bacteriestammen zoals E. coli).
• Om het risico op ongaar vlees te verminderen,
opent u het om ervoor te zorgen dat het goed gaar
wordt.
•
Als het vlees voldoende gaar is, moeten de vlees-
sappen helder zijn en geen sporen van roze/rood
sap of vleeskleur hebben.
• Wij adviseren om grotere stukken vlees en gewrich-
ten voor te bereiden voordat u deze op uw barbecue
gaat bereiden.
• Reinig na het grillen altijd de kookoppervlakken en
het keukengerei van uw barbecue.
Bijvullen
•
Bij gesloten ventilatieopeningen blijft de barbecue
enkele uren lang op hoge temperatuur. Als u een
langere bereidingstijd nodig hebt (bijvoorbeeld bij
het braden van een heel gewricht of bij langdurig
Aanw
ij
zing: Op de rand van de behuizing en
het deksel is een zwarte viltafdichting aange-
bracht om de luchtdichtheid te vergroten. Deze
zwarte viltafdichting mag niet worden verwij-
derd en moet tijdens het gebruik op zijn plaats
blijven.
Aanw
ij
zing: Herhaal dit inbrandproces altijd
bij het opstarten wanneer de barbecue lange
tijd niet is gebruikt.
GEVAAR! Gevaar voor een explosie of
brandwonden!
Gebruik geen andere brand-
versneller (vloeibaar ontstekingsmiddel of
pasta enz.).
Aanw
ij
zing: Week de houtsnippers of kook-
platen 15 minuten in water om het rookproces
te verlengen.