IKEA BRILJERA, Manual, Page: 14 / 36

14
Pravidelné broušení představuje nejlepší
způsob, jak udržíte svůj nůž ve skvělé kondici.
Při běžném domácím použití stačí brousit
jednou týdně. Pokud se čepel velmi otupí nebo
poškodí, je lepší nechat nůž profesionálně
nabrousit.
Vždy používejte brousek z tvrdšího materiálu
než je nůž, který chcete brousit. BRILJERA je
vyrobená z diamantové oceli – takže s ní lze
brousit veškeré nože.
Jak používat brousek
─ Držte brousek pevně v jedné ruce.
─ Spodní část čepele (u rukojeti) podržte
proti špičce brousku v pravém úhlu.
Táhněte nožem podél brousku v
obloukovém pohybu (viz obrázek).
─ Stejný proces opakujte i na druhé straně
čepele, aby se brousily rovnoměrně.
─ Pokračujte tak dlouho, dokud nůž nebude
dostatečně ostrý. Při kontrole ostrosti
buďte opatrní! Testujte ostrost proti
nehtu, nikdy proti bříšku prstu.
Čištění
Brusnou ocel čistěte ručně.
ČESKY