IKEA BRILJERA, Manual, Page: 13 / 36

13
Bästa sättet att bevara knivens skärpa
är att bryna den med jämna mellanrum.
För vardagsbruk är en gång i veckan att
rekommendera. Om kniven blivit riktigt slö
genom lång tids användning, ovarsamhet
eller om eggen fått hack, kan en professionell
slipning behövas för att återställa knivens egg.
Använd alltid ett bryne av hårdare material än
knivens stål. Brynet BRILJERA är tillverkat av
diamantbelagt stål och kan därför användas
till alla knivar.
Så här använder du brynet
─ Håll brynet stadigt i ena handen.
─ Placera knivens rot (närmast handtaget)
mot brynets topp. Vinkla kniven mot
brynet och dra den parallellt med brynet
i en bågformad rörelse (se bild).
─ Gör om samma sak på motsatt sida så
att båda sidorna av knivbladet bryns.
─ Upprepa tills du är nöjd med skärpan.
Var försiktig när du kontrollerar knivens
skärpa! Prova försiktigt mot nageln,
aldrig mot fingertoppen.
Rengöring
Brynstålet ska diskas för hand.
SVENSKA