5.5
Cleaning the machine
Clean removable and non-removable parts according to the cleaning schedule.
Warning !
Danger of injury ! Wear protective gloves !
Important !
Do not place the parts on top of each other. Risk of damage.
Use a linen cloth to carefully clean the knife on the inside and outside. The space between the knife and knife protection ring is cleaned best
of all as follows:
Take a single piece or several pieces (approx. 20 x 20 mm) of a beer mat, depending on the wear of the knife. Moisturise this piece. Place this
piece in the space between the knife and the stop. Switch the machine on, and permit the piece of beer mat to run through several times. Clean
all surfaces of the machine.
5.5
Nettoyage de la machine
Nettoyer les pièces amovibles et non amovibles selon le plan d’entretien.
Attention !
Risque de blessure! Porter des gants de protection!
Important !
Ne pas poser les pièces les unes sur les autres. Risque de détérioration.
Nettoyez les deux faces du couteau avec précaution au moyen d’un torchon en lin. Pour nettoyer l’interstice entre le couteau et l’anneau de
protection du couteau, vous procéderez au mieux de la facon suivante:
Prenez un morceau (env. 20x20 mm) de sous-bock (ou de papier feutre), qui sera, selon l’usure du couteau, d’une ou plusieurs épaisseurs.
Humidifi ez le morceau, puis introduisez-le dans l’espace entre le couteau et la butée. Mettez la machine en marche et laissez le morceau de
carton passer plusieurs fois. Puis nettoyez toutes les surfaces de la machine.
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