7.2
Maschine vorbereiten
- Reinigen Sie vor Beginn des Schleifvorgangs das Messer der Aufschnitt-Schneidemaschine sorgfältig von Fett und
Schneidresten. (Kap. 5)
7.2
Preparation
- Clean the machine and the knife thoroughly (chapter 5)
7.2
Mesure préliminaires
- Nettoyez la machine et le couteau à fond (chap. 5)
7.2
Voorbereiding
- Maak de machine en het mes grondig schoon (Hfstk. 5)
7.3
Messerschärfer aufsetzen
• Stellen Sie den Anschlag auf größte Schnittstärke ein.
• Schieben Sie den Schlitten in Mittelposition
• Stellen Sie den Messerschärfer mit den Einstellknopf auf Position -0-.
• Setzen Sie den Messerschärfer auf den Anschlag und schieben Sie ihn zum
Messer hin, bis die Anschlagnase des Schärfers an dem Mes ser ring anliegt.
• Setzen Sie den Messerschärfer mit dem Rändelknopf am Anschlag fest.
7.3 Putting on the knife sharpener
• Set the limit stop to the highest slicing thickness.
• Push the table to the middle position
• Set the knife sharpener to position 0 using the adjusting knob.
• Place the knife sharpener on the limit stop and push it to the knife until the stop
lug of the knife sharpener touches the knife ring.
• Place the knife sharpener with the thumb wheel on the limit stop.
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