Mode d’emploi
Hallde RG -350
(FR)
Attention!
Attention de ne pas se couper sur les
couteaux et de ne pas se blesser sur
les pièces en mouvement.
Ne jamais mettre les mains dans la
goulotte d’alimentation (4:C).
Toujours utiliser le poussoir (1:G)
avec le tube alimenteur (1:H) et ne
jamais mettre les mains dans celui-ci.
Le RG-350 en version courant
triphasé ne doit être installé que par
un professionnel agréé.
La machine ne doit être réparée et le
corps de machine ouvert que par un
professionnel autorisé.
Pour ouvrir ou fermer l’alimenteur,
ne tenir que par la poignée de la
plaque d’alimentation (1:L).
Desserrer la vis à chou (1:J) dans le
sens horaire à l’aide de la clé (1:K).
Déballage
Vérifier que toutes les pièces sont jointes, que
la machine fonctionne et que rien n’a été
endommagé pendant le transport. Toute
réclamation doit être parvenue au fournisseur
de la machine soit une huitaine.
Installation
Brancher la machine à une prise électrique
correspondant aux caractéristiques de la
machine.
La machine doit être placée sur un plan de
travail ou une table d’environ 500 mm de
haut.
Monter au mur le support (4:A) pour
accessoires tranchants (3), près de la machine
pour plus de sécurité et de confort d’utilisation.
Sans installer sur la machine ni accessoire
tranchant ni disque d’éjection (1:D), vérifier les
deux points ci-dessous:
Que la machine s’arrête quand on remonte la
plaque d’alimentation (1:A) en la tournant vers
l’extérieur et redémarre quand on ramène la
plaque vers l’intérieur en la redescendant.
Que la machine ne peut pas être démarrée
avec l’alimenteur/couvercle (1:C) démonté et
la plaque d’alimentation descendue.
En cas de mauvais fonctionnement, faire appel
à un professionnel qui réparera la machine
avant toute remise en service.
Montage de la plaque
d’alimentation
Prendre la plaque d’alimentation (5:A) des
deux mains et placer l’extrémité de l’axe (5:B)
contre la fixation de la machine (5:C).
De la paume de la main droite, presser sur la
plaque d’alimentation pour la faire descendre
jusqu’à ce qu’elle arrive en butée (5:D).
Démontage de la plaque
d’alimentation
Lever la plaque d’alimentation (1:A) et la faire
pivoter sur la gauche de manière à mettre
l’alimenteur/couvercle (1:C) en position
ouverte.
Prendre la plaque d’alimentation (5:A) des
deux mains.
De la main droite, lever/dégager la plaque
d’alimentation.
Montage de la goulotte
d’alimentation
Adapter la goulotte d’alimentation (5:E) sur
l’alimenteur/couvercle (5:F), avec l’axe de la
goulotte d’alimentation (5:G) contre la fixation
de la machine (5:H), la poignée de blocage
de la goulotte d’alimentation (5:I) étant
dirigée vers l’extérieur de la machine (position
non verrouillée).
Faire descendre la goulotte d’alimentation
dans l’alimenteur/couvercle jusqu’à parvenir
en butée.
Faire tourner la poignée de blocage de la
goulotte d’alimentation dans le sens anti-
horaire jusqu’à parvenir en butée (position
verrouillée) et bloquer la vis d’arrêt (5:J) de la
goulotte d’alimentation en la tournant dans le
sens horaire.
Démontage de la goulotte
d’alimentation
Faire tourner la poignée de blocage de la
goulotte d’alimentation (5:I) dans le sens
horaire pour qu’elle soit dirigée vers l’extérieur
de la machine (position non verrouillée) et
libérer la vis d’arrêt (5:J) de la goulotte
d’alimentation en la tournant dans le sens anti-
horaire, puis dégager la goulotte
d’alimentation.
Choix de l’accessoire
tranchant correct
Pour couper des dés, la dimension de la grille
à macédoine (3:G) doit être égale ou
supérieure à celle de l’accessoire tranchant
(3:A, B ou D).
Le trancheur standard (3:A) convient aux
produits à chair ferme. Découpe des dés en
combinaison avec la grille à macédoine du
type 1 (3:G1).
Le trancheur à macédoine (3:B) coupe des
dés en combinaison avec la grille à
macédoine de type 1 (3:G1), de dimension
12,5 x 12,5 mm et supérieure.
Le trancheur gaufré (3:C) permet de découper
des tranches d’aspect gaufré.
Le trancheur fin à 2 lames (3:D2) découpe des
produits de consistance variée. Permet
également de couper le chou en lamelles.
Le trancheur fin à 1 lame (3:D1) découpe des
produits à chair molle ou ferme, juteuse et
fragile. Permet de couper la salade verte en
lamelles. La dimension de 4 mm permet de
hacher de l’oignon en combinaison avec la
grille à macédoine de type 1 (3:G1) et de
dimension 10x10 ou plus. Permet de découper
des dés de 4, 6 et 10 mm en combinaison
avec la grille à macédoine de type 1. Pour
obtenir des dés de 14 et 20 mm, utiliser ce
trancheur en combinaison avec la grille à
macédoine de type 2 (3:G2).
Le trancheur pour julienne (3:F) coupe les
légumes en lamelles fines et les pommes de
terre en frites légèrement incurvées. 2,5x6 mm
pour obtenir des lamelles de chou sans
feuilles.
La grille à macédoine de type 1 (3:G1), en
combinaison avec le trancheur adapté, permet
de couper des dés. Ne peut pas être associée
au trancheur fin de 14 et 20 mm! Voir la grille
à macédoine de type 2 ci-dessous.
La grille à macédoine de type 2 (3:G2), en
combinaison avec le trancheur fin de 14 et 20
mm, permet de couper des dés.
La grille à pommes frites (3:H), associée au
trancheur fin de 10 mm, permet de couper des
frites droites.
La râpe (3:K) permet de râper carotte, chou,
noix, fromage, pain sec.
La râpe fine (3:L) permet de râper les pommes
de terre crues et le fromagedur/sec.
Montage des
accessoires tranchants
Lever la plaque d’alimentation (1:A) et la faire
pivoter vers la gauche ou retirer la goulotte
d’alimentation (4:C).
Faire tourner la poignée de verrouillage (1:B)
dans le sens anti-horaire et relever
l’alimenteur/couvercle (1:C).
Placer le disque d’éjection (1:D) sur l’axe et
faire descendre en le tournant le disque
d’éjection dans son logement.
Pour découper des dés ou hacher des
oignons, placer d’abord dans la machine
une grille à macédoine adaptée, puis faire