Hallde RG-300i, User Instructions

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HALLDE • User Instructions
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TIPO DE PROCESSAMENTO
Dependendo do tipo de utensílio de corte
selecionado é possível fatiar, cortar aos
cubos, ralar, triturar, cortar em juliana, fazer
cortes ondulados e cortar batatas fritas com
várias espessuras. Podem ser processados
legumes, frutas, pão seco, queijo, nozes,
cogumelos, etc.
UTILIZADORES
Restaurantes, estabelecimentos de comida
para fora, hospitais, escolas, cadeias de fast
food, empresas de catering, pizzarias, navios,
cozinhas industriais de distribuição, cozinhas
industriais em instituições de apoio, indústria
de processamento de alimentos, etc.
CAPACIDADE
Até 3000 porções por dia, 40 kg por minuto.
UTILIZAR A CABEÇA DE
ALIMENTAÇÃO
ALIMENTADOR MANUAL, ERGO LOOP
Este alimentador pode ser utilizado para todos
os tipos de produtos, de pequenas e grandes
dimensões.
O compartimento de alimentação grande
é principalmente utilizado para introduzir
grandes quantidades de todo o tipo de
alimentos, assim como para cortar produtos
maiores, tais como couves.
O compartimento de alimentação grande
também é utilizado quando se pretende cortar
os alimentos numa determinada direção, como
é o caso de tomates e limões. Coloque/empilhe
o produto conforme apresentado na figura.
O tubo de alimentação incorporado é utilizado
para cortar alimentos alongados, tais como
pepinos.
O ALIMENTADOR AFUNILADO:
O alimentador afunilado é utilizado para o corte
contínuo de grandes quantidades de produtos
redondos, como batatas, cebolas, etc.
O ACESSÓRIO DE 4 TUBOS:
Se for utilizado para fatiar produtos alongados
como pepinos, observe a figura.
MONTAGEM E
DESMONTAGEM
O CILINDRO DE ALIMENTAÇÃO
Encaixe o cilindro de alimentação nas dobra -
diças da máquina e baixe-o.
Feche a pega de segurança.
Ao remover, abra primeiro a pega de segu-
rança e depois retire o cilindro de alimentação
das dobradiças da máquina.
ACESSÓRIO DE PRESSÃO MANUAL
Pressione o botão de paragem da máquina.
Encaixe o cilindro de alimentação como é
mostrado acima.
Aperte a placa de pressão com ambas as mãos
e insira a extremidade do veio no orifício da
máquina.
Pressione o acessório de pressão manual
para baixo e rode-o no sentido contrário ao
dos ponteiros do relógio.
Ao desmontar, pressione o taco de paragem
para baixo, afaste-o do acessório de pressão
manual rodando no sentido dos ponteiros do
relógio e retire-o.
O ACESSÓRIO DE 4 TUBOS
Prima o botão de paragem da máquina.
Encaixe o cilindro de alimentação como é
mostrado acima.
Coloque o acessório de 4 tubos no cilindro de
alimentação, com a extremidade do veio no
orifício da máquina.
Pressione o acessório de 4 tubos e rode o
botão de bloqueio no sentido contrário ao dos
ponteiros do relógio.
Ao desmontar, rode o botão de bloqueio no
sentido dos ponteiros do relógio e retire o
acessório de 4 tubos.
O CILINDRO DE ALIMENTAÇÃO PARA O
ALIMENTADOR AFUNILADO
Encaixe o cilindro de alimentação nas dobra -
diças da máquina e baixe-o.
Feche a pega de segurança.
Ao remover, abra a pega de segurança e
retire primeiro o cilindro de alimentação das
dobradiças da máquina.
O ALIMENTADOR AFUNILADO
Prima o botão de paragem da máquina..
Ao montar, instale o cilindro de alimentação
com dois compartimentos internos.
Coloque o alimentador afunilado no centro do
cilindro de alimentação com a extremidade do
veio inserida no orifício da máquina.
Pressione o funil alimentador para baixo e rode
o botão de bloqueio no sentido contrário ao dos
ponteiros do relógio.
Ao desmontar, rode o botão de bloqueio no
sentido dos ponteiros do relógio e retire-o do
alimentador afunilado.
INSTALAÇÃO DOS
UTENSÍLIOS DE CORTE E
DA BANDEJA
Quando utilizar o alimentador manual, certi -
fique-se de que a placa de pressão está na
posição superior e afaste-a do alimentador
rodando para a esquerda. Depois, abra o
cilindro de alimentação à direita. Se o alimen -
tador afunilado estiver a ser utilizado, retire
o alimentador afunilado e abra o cilindro de
alimentação à direita. Se o acessório de 4
tubos estiver a ser utilizado, retire o acessório
de 4 tubos e abra o cilindro de alimentação
à direita.
Caso se preveja a utilização da bandeja, a
placa ejetora é colocada na parte inferior da
bandeja. Garanta que o compartimento de
lâminas da máquina foi bem limpo. A bandeja
é depois montada com a placa ejetora em
torno do veio do compartimento de lâminas da
máquina. Rode/empurre a placa ejetora para
baixo no seu acoplamento. Caso se preveja a
utilização da bandeja, a placa ejetora é colo -
cada na parte inferior da bandeja. Garanta que
o compartimento de lâminas da máquina foi
bem limpo. A bandeja é depois montada com
a placa ejetora em torno do veio do comparti-
mento de lâminas da máquina. Rode/empurre
a placa ejetora para baixo no seu acoplamento.
Coloque apenas o utensílio de corte selecio -
nado no veio e rode-o de maneira a encaixar
com firmeza na respetiva posição.
Ao utilizar a Grade de Corte em Cubos ou a
Grade de Fritura: coloque a placa ejetora na
parte inferior da bandeja, que é, por sua vez,
montada em redor do veio do compartimento
de lâminas da máquina. Coloque a placa
ejetora no acoplamento. Em seguida, monte a
grade escolhida no veio, seguida do utensílio
de fatiar, garantindo que ambos ficam na
posição correta.
Fixe o acessório de mistura quando estiver a
utilizar o alimentador afunilado, o parafuso de
bloqueio quando estiver a utilizar o acessório
de 4 tubos ou o acessório em espiral quando
estiver a utilizar o acessório de pressão manual
ao veio central do utensílio de corte rodando-os
no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio
com auxílio de uma chave.
REMOÇÃO DOS
UTENSÍLIOS DE CORTE
E DA BANDEJA
Desparafuse a tampa de rosca, a manga
de perfuração ou o parafuso de bloqueio
para a direita utilizando a chave e retire o(s)
utensílio(s) de corte e a placa ejetora junta -
mente com a bandeja.
LIMPEZA
Leia todas as instruções antes de começar a
utilizar a máquina.
ANTES DA LIMPEZA: Desligue sempre a
máquina e retire a ficha da tomada elétrica.
Alternativamente, se a máquina não tiver ficha,
desligue o interruptor principal. Retire todas as
peças amovíveis que necessitam de limpeza.
LIMPEZA NA MÁQUINA DE LAVAR A LOIÇA:
Todas as peças amovíveis podem ser lavadas
na máquina.
LAVAR À MÃO: Utilize apenas detergentes
líquidos com baixo teor de cloro. Nunca utilize
objetos afiados ou abrasivos como facas ou
materiais de lavagem agressivos.
MATERIAIS DE LIMPEZA: Utilize a escova
fornecida com a máquina ou uma semelhante
para limpar a zona de alimentos. O veio da
lâmina, no centro da máquina, pode ser limpo
com um pequeno escovilhão. Utilize um pano