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KUCHEN
Hinweis: Kuchen sollten Sie nicht im Gerät warm halten. Schalten Sie das Gerät
aus, nachdem das Backprogramm abgelaufen ist (10 Signaltöne erklingen). Lassen
Sie den Kuchen bei geschlossenem Deckel und geöffnetem Zubehörfach für etwa ¼
Stunde im Gerät abkühlen. Nehmen Sie danach den Teigbehälter mit dem Kuchen
heraus und lassen Sie den Kuchen im Teigbehälter noch etwa ¼ Stunde abkühlen.
Dadurch verhindern Sie, dass der Kuchen durch die zu schnelle Abkühlung zusam-
menfällt. Stürzen Sie den Kuchen dann auf ein Kuchenrost und lassen Sie ihn voll-
ständig abkühlen, bevor Sie ihn mit Guss überziehen oder füllen.
LEBKUCHEN
ZUTATEN
1 Ei
100 ml Milch
15 g Margarine
½ Päckchen Vanillezucker
70 - 80 g Zucker
40 g Roggenmehl Typ 1150
120 g Weizenmehl Typ 405
20 g Kakao
10 g Lebkuchengewürz
1 Päckchen Backpulver, gesiebt
Für den Guss: 2 Stück Blockschokolade
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