WICHTIG:
Wenn Sie die Parameter am Ofen einstellen und deshalb einer der Para-
meter auf der Digitalanzeige blinkt, dann werden die gerade angezeigten Einstel-
lungen gespeichert, sobald Sie die Taste CUSTOM drücken. Alle zuvor gespeicher-
ten Einstellungen werden überschrieben.
Wenn Sie bereits ein eigenes Ofenprogramm gespeichert haben und dieses abrufen
und starten wollen, dann achten Sie darauf, dass der Ofen im Standby-Modus ist,
wenn Sie die Taste CUSTOM drücken. Sie können den Ofen jederzeit in den Stand-
by-Modus schalten, wenn Sie die Taste PAUSE/STOP 2 mal drücken.
WARNUNG:
Wenn das Symbol CUSTOM auf der Digitalanzeige leuchtet und der
Ofen im Standby-Modus ist, dann beginnt der Ofen sofort zu heizen, sobald Sie die
Taste CUSTOM drücken! Achten Sie darauf, Ihre Vorbereitungen abzuschließen und
die Ofentür zu schließen, bevor Sie die Taste CUSTOM drücken, um sich nicht an
heißen Ofenteilen zu verbrennen.
3. Im Standby-Modus (die Uhrzeit erscheint auf der Digitalanzeige) können Sie die
gespeicherten Einstellungen jederzeit wieder abrufen. Drücken Sie einfach die Taste
CUSTOM. Der Ofen beginnt sofort mit den gespeicherten Einstellungen zu arbeiten.
Bei Bedarf können Sie die gespeicherten Einstellungen wieder löschen. Halten Sie
dazu die Taste CUSTOM 2 Sekunden gedrückt bis das Symbol CUSTOM auf der
Digitalanzeige mit einem langen Signalton verlischt.
TIPPS ZUM GAREN VON FLEISCH
• Heizen Sie zum Garen von Fleisch sowohl den Ofen als auch das Kochgeschirr
vor.
• Kleine Stücke mit kurzen Garzeiten sollten Raumtemperatur haben. Wärmen Sie
das Fleisch zuerst entsprechend auf, wenn Sie es aus dem Kühlschrank genom-
men haben.
• Bevor Sie Fleisch bei geringen Temperaturen (Beispiel: 70 – 80°C) durchga-
ren, sollten Sie kleine Fleischstücke in einer Bratpfanne von allen Seiten anbra-
ten, damit sich die Poren schließen. Das Fleisch sollte außen eine Kruste bilden.
Dadurch wird das Fleisch beim Garen nicht so trocken. Größere Stücke sollten
Sie bei geringerer Hitze etwas länger anbraten. Würzen Sie das Fleisch schon in
der Pfanne mit Salz und Pfeffer.
• Braten Sie immer nur in kleinen Portionen bei großer Hitze an, damit der Braten-
saft sofort verdunsten kann. Durch die austretende Flüssigkeit würde andernfalls
die Temperatur in der Pfanne zu stark sinken und das Fleisch wird trocken. Lassen
Sie die Pfanne wieder richtig heiß werden, bevor Sie die nächste Portion hinein
geben.
• Nachdem Sie das Fleisch in der Pfanne angebraten haben, legen Sie es in den
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