Süsser Auflauf
Zubereitung
Schälen und vierteln Sie die Äpfel. Schneiden Sie das Kerngehäuse heraus und
schneiden Sie die Äpfel dann in dünne Scheiben. Träufeln Sie den Zitronensaft
darüber.
Mischen Sie Eigelb, Milch, Quark und Honig.
Schlagen Sie das Eiweiß in einer anderen Schale steif. Heben Sie das Eiweiß
dann zusammen mit den Apfelscheiben unter die Quarkmischung.
Füllen Sie die Mischung in die Auflaufform und backen Sie den Auflauf dann 35
Minuten bei 175 °C mit Umluft
.
Streuen Sie zum Servieren die Mandeln darüber.
Zutaten
2 Äpfel
Saft einer halben Zitrone
2 Eier
250 g Quark
3 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Honig
Fett für die Auflaufform
2 Esslöffel gehackte Mandeln
Einfacher Apfelkuchen
Zubereitung
Schälen und vierteln Sie die Äpfel. Schneiden Sie das Kerngehäuse heraus und
schneiden Sie die Äpfel dann in dünne Scheiben. Beträufeln Sie die Äpfel mit
Zitronensaft.
Mischen Sie die übrigen Zutaten und heben Sie die Apfelscheiben dann darunter.
Geben Sie die Mischung in die gefettete und mit Mehl bestäubte Backform.
Backen Sie den Kuchen etwa 50 bis 60 Minuten bei 205 °C mit Ober- und
Unterhitze
oder mit Umluft
bei 175 °C. Der Kuchen sollte eine
goldene Farbe haben.
Zutaten
5 Äpfel, Boskop oder Cox Orange
Zitronensaft
2 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
100 g Butter, flüssig
300 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
100 ml Milch
Butter und Mehl für die Backform
Puderzucker zum Servieren
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