MA 82 M _/F / MA 86 M _/F
– 94 –
ES
TABLA DE COCCIÓN
Función
Receta
Peso /
Candidad
Nivel
(desde
abajo)
Precalenta-
miento
Tempe-
ratura (°C)
Tiempo
(mín.)
CALOR POR
ARRIBA Y
ABAJO
Lasaña con carne o verduras
Cordero con patatas
Fideos con ternera y aceitunas
1
1
1
3
3
3
SÍ
SÍ
SÍ
200
190
160
25 - 40
75 - 90
25 - 35
Arista de cerdo con leche
1
3
SÍ
170 + 180
30 + 30
Rollos de pollo rellenos
Pescado entero al horno
Pescado empapelado con frutos
cítricos
Pizza delgada
Galletas
Merengues
Tarta de queso
0,4
1
0,6
0,250
0,4
0,1
0,250
3
2 - 3
3
2
3
3
3
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
180
180 - 190
200
200
180
75
160
10 - 15
35 - 45
20 - 25
15
25
120
60
ASISTIDO
POR
VENTILADOR
Canapés de patatas, queso
y tocino
Crepas rellenas
Mozzarella en carrozza
Patatas al horno
Berenjena parmesana
Costillas con vino blanco e hinojo
unid. 12
unid. 8
0,2
1
1,5
1
3
4
2
3
3
2
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
180
190
190
200
200
160
30
5 - 7
15 - 20
50 - 60
35 - 45
25 - 30
Rosbif inglés
1
3
SÍ
220 + 180 15 + 10
Palitos de pollo y tocino
a la mostaza
Pizza focaccia
Focaccia
Pizza congelada
Cruasán congelado
1
0,5
1
0,750
0,6
3
3
2
2 (R) - 4 (B)
3
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
180
200
180
200
170-180
40
25
20
11
20 - 25
COCCIÓN
SUAVE
Croquetas de arroz
Guiso de salmón y huevos
Pollo a la cerveza
Quiché de verduras y tocino
Plum cake
Tartas blandas
Tartas de mermelada o fruta
0,5
unid. 4
1
1
1,5
0,4
1
3
2
1
3
2
2
3
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
SÍ
200
180
190
180
160
165
160
30 - 35
16 - 20
55 - 60
50
60 - 70
30
15 - 25
PAN
Pan rústico
Lengua
Ciabatta
1
1
1
4
4
5
SÍ
SÍ
SÍ
230 + 180
230 + 180
230 + 180
25 + 25
10 + 10
15 + 15
Trenza suiza
Sándwiches de leche condensada
Bonet de chocolate
1
1
unid.
8-10
5
5
3
SÍ
SÍ
NO
180
180
210
30-35
13
9-10
Summary of Contents for 116.0541.744
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