MA 82 M _/F / MA 86 M _/F
– 54 –
FR
GRIL
Omelette au bacon
Coquilles Saint-Jacques au beurre
et au cognac
Gratin de pâtes au gorgonzola et
aux noix
Gnocchi pasticciati alla romana
Gambas au four
Gratin de légumes farcis
Ailes de poulet épicées
Brochettes de crevettes
Brochettes de viande
0,5
pces 12
0,350
0,250
pces 32
0,8
1
0,5
0,5
4
4
5
5
4
4
4
4
3
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
170-180
190
220
200
200
180
180
190
200
15 - 17
10
3 - 5
18 - 20
10 - 15
60
45 - 47
15 - 20
20
GRIL
VENTILÉ
Bacon aux agrumes
1
4
OUI
200 pour 45‘
150 pour 60‘
Anneaux de calamars surgelés
Chips de légumes
Morceaux de poulet aux pétales
de maïs
Baguettes farcies
Saucisses
Poisson en morceaux
0,6
1
1
0,4
0,5
0,6
3
4
2
4
3
4
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
170
170
170
180
180
200
10
20 - 25
42 - 46
25 - 30
25 - 30
8 - 10
ÉCONOMIE
D'ÉNERGIE
Gressins
Mini-strudel sucré ou salé
Muffins salés
Feuilletés aux pommes
Omelette ricotta et épinards
Quiche lorraine
0,250
pces 16
pces 16
0,450
0,7
pces 1
3
3
3
3
3
3
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
180
180
200
190
160
190
12-14
18-21
28-30
16-18
25-27
35
CUISSON
MULTIPLE
Légumes cuits au four
Tourte aux légumes
Lapin en morceaux
Poulet entier
Filet de porc aux oranges
Roulades de poisson
Roulades de viande au citron
Poisson salé
Tourtes salées
Profiteroles
1
1
1
1
1
0,2
0,8
1
0,5
0,3
2 - 3
2 - 3
3
2
2
2
3
3
3
2
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
180
170
180-185
180
200
160
160 - 170
170
190
180
60
35-45
40
60
60
8 - 10
10 - 12
40 - 45
40 - 50
20 - 25
Remarque :
les indications données dans le tableau de cuisson résultent des essais de cuisson
effectués par une équipe de chefs professionnels. Elles ne sont données qu'à titre indicatif et peuvent
être modifiées en fonction de vos goûts personnels.
Légende : G = Grille ; P = plaque égouttoir plate
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