www.foodsavereurope.com
13
Fruits
Vous pouvez mettre sous vide des portions de fruits pour les
cuire ultérieurement ou composer des mélanges qui vous
permettront de préparer des salades de fruits tout au long
de l’année. Pour les conserver au réfrigérateur, il est
recommandé d’utiliser une boîte alimentaire fraîcheur
FoodSaver
™
.
Petits pains, biscuits et autres pâtisseries
Pour conserver sous vide les petits pains, biscuits et
autres pâtisseries, il est recommandé d’utiliser des
boîtes alimentaire fraîcheur FoodSaver
™
afin qu’ils
ne se brisent pas. Pour gagner du temps, préparez à
l’avance de la pâte à biscuits, des fonds de tarte, des
tartes entières ou mélangez les ingrédients secs et
mettez-les sous vide afin de les utiliser ultérieurement.
Café et aliments en poudre
Afin que la pompe n’aspire pas de particules, placez un
filtre à café ou une feuille de papier absorbant sur le haut
du sac ou de la boîte avant de faire le vide. Vous pouvez
également placer les aliments dans leur sac d’origine à
l’intérieur d’un sac de mise sous vide avec fermeture zip
à glissière ou d’une boîte alimentaire fraîcheur
FoodSaver
™
avant de les fermer hermétiquement..
Liquides
Attendez que les liquides chauds soient à température
ambiante avant de les mettre sous vide dans une boîte
alimentaire fraîcheur FoodSaver
™.
La mise sous vide de
liquides chauds risque d’entraîner des problèmes
d’aspiration.
Problème
Solution
L’appareil n’extrait pas l’air du
sac de mise sous vide à glissière
FoodSaver
™
.
• Assurez-vous que le sac est bien fermé.
• La valve d’air ne repose pas sur une surface plane. Modifiez la position du sac afin que la valve
d’air repose à plat sur la base de l’appareil et qu’aucun aliment ne soit placé sous la valve.
La buse d’aspiration et la valve d’air
ne rentrent pas en contact.
• Assurez-vous que la buse d’aspiration est centrée sur le cercle gris et qu’elle est placée à plat sur la
valve d’air. Exercez une pression modérée.
L’air a été extrait du sac, mais a à
nouveau pénétré dans ce dernier.
• Examinez la glissière et la valve du sac. Il est possible que la présence de débris alimentaires dans
la glissière ou la valve soit responsable des fuites et laisse pénétrer l’air.
• Il arrive que la présence d’humidité ou de débris alimentaires le long de la glissière ou sous la valve
empêche la fermeture hermétique du sac. Essuyez l’intérieur du sac autour de la glissière et sous la
valve et tentez à nouveau de le fermer hermétiquement.
• Si vous mettez sous vide des aliments saillants, il est possible que le sac ait été perforé. Si tel est le
cas, utilisez un nouveau sac. Enveloppez les aliments saillants dans un matériau doux tel que des
feuilles de papier absorbant et fermez à nouveau hermétiquement le sac.
Il est impossible de fermer
hermétiquement la boîte alimentaire
FoodSaver
™
.
• Assurez-vous que le joint d’étanchéité en caoutchouc à l’intérieur du couvercle ne contient pas de
débris alimentaires et que sa position est correcte.
• Vérifiez que le bord de la boîte n’est ni fissuré, ni rayé. Tout interstice peut empêcher la mise sous
vide correcte des boîtes. Assurez-vous que la valve de mise sous vide de la boîte est propre.
• Assurez-vous que le couvercle de la boîte est bien fermé aux quatre coins, soulevez-le, puis
appuyez à nouveau.
Le voyant lumineux rouge de
l’appareil clignote.
• Le clignotement de ce voyant lumineux indique que l’appareil n’a pas fermé hermétiquement la boîte
ou le sac. Relevez la tête d’aspiration et vérifiez que la boîte ou le sac sont fermés correctement.
• Assurez-vous que le réservoir à liquide est propre et installé correctement pour éviter les fuites d’air.
• Faites coulisser la tête d’aspiration vers le bas, appuyez-la fermement sur la valve de la boîte ou du
sac, puis appuyez sur le Bouton Marche. Le processus de mise sous vide ne devrait pas dépasser
une minute.
Le voyant lumineux vert de l’appareil
clignote.
• Le clignotement de ce voyant lumineux indique que la valve de la boîte ou du sac n'est pas
correctement connectée à la tête d'aspiration. Faites coulisser la tête d'aspiration vers le bas,
appuyez-la fermement sur la valve de la boîte ou du sac, puis appuyez sur le Bouton Marche.
Dépannage
