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ATENÇÃO, PERIGO DE qUEIMADURAS: durante as
fases de lavagem do bico sairão água quente e vapor,
portanto não aproximar as mãos ou outras partes do
corpo até quando o ciclo de limpeza não tiver terminado.
Em caso de sinalização pela máquina aparece no visor
“ExECUTAR A LAvAGEM DO CAFé”
.
O pedido será repetido por uma hora ou enquanto a
operação não for efetuada.
O circuito do café pode ser submetido a modalidades de
lavagem diferentes:
• sequencial
: a lavagem é executada em sequência e
de maneira separa em cada grupo; é possível continuar
a trabalhar nos grupos não ocupados na lavagem;
• simultânea
: os grupos são todos submetidos à lavagem
simultaneamente.
nota
: a duração da lavagem simultânea é de
aproximadamente 7’; a duração da lavagem individual é
de aproximadamente 7’ por cada grupo distribuidor.
É ainda possível executar uma terceira modalidade de
lavagem:
• individual
: a lavagem pode ser efetuada num grupo
específico sem obrigação de execução nos grupos
restantes; é possível continuar a atuar nos grupos não
ocupados na lavagem.
nota
: a lavagem individual não pode ser executada em
caso de sinalização por parte da máquina.
N.B.: na falta de mensagens de lavagem e com um
uso frequente da máquina, é possível proceder em
qualquer momento a uma lavagem:
N.B.: quando o ciclo de lavagem estiver em execução,
NÃO pode ser interrompido, nem sequer desligando
a máquina.
Em caso de falha repentina da alimentação elétrica,
quando a mesma for restabelecida, no visor aparecerá
a mensagem “
executar a lavagem
”; completar
as operações de limpeza nos modos anteriormente
descritos.
As lavagens efetuadas sem pedido da máquina, podem,
pelo contrário, ser interrompidas por desligação e
posterior ligação da máquina.
A falta de execução das lavagens programadas será
memorizada pela máquina.
NOTAS. O pessoal técnico tem a faculdade de ativar, ou
não, a função de “bloqueio”.
Com o "bloqueio" ativo, se a lavagem não for efetuada
no prazo de uma hora, a máquina inibe a distribuição das
bebidas.
Para executar as lavagens, proceder como descrito nas
páginas seguintes.
Intervenção a efetuar no fim do dia de trabalho em todos os grupos ou quando assinalado pela máquina.
LIMPEZA DO CIRCUITO DO CAFé
A finalidade do ciclo de lavagem é a eliminação de toda a gordura e calcário que se depositou durante a distribuição do café.
A falta de execução do ciclo de lavagem favorece a solidificação dos depósitos acima referidos e por conseguinte deixam
de ter valor as prestações qualitativas do circuito do café.
N.B.: as operações a seguir descritas devem ser realizadas com a máquina ligada e em pressão.
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