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ATTEnZIOnE, PERICOLO DI SCOTTATURE: durante
le fasi di lavaggio dal becco usciranno acqua calda e
vapore; non avvicinare le mani o altre parti del corpo
fino a quando il ciclo di pulizia non è terminato.
In caso di segnalazione da parte della macchina sul display
verrà visualizzato
“
EsEGUIRE LAvAGGIO CAffè
”
.
La richiesta si ripeterà per un'ora o fino a quando l’operazione
non verrà eseguita.
Il circuito caffè può essere sottoposto a differenti modalità
di lavaggio:
• alternato
: il lavaggio viene eseguito in sequenza e in
modo separato su ogni gruppo; è possibile continuare
ad operare sui gruppi non interessati al lavaggio;
• simultaneo
: tutti i gruppi vengono sottoposti al lavaggio
contemporaneamente.
nota
: la durata del lavaggio simultaneo è di circa 7’; la
durata del lavaggio singolo è di circa 7’ per ogni gruppo
erogatore.
è inoltre possibile eseguire una terza modalità di lavaggio:
• singolo
: il lavaggio può essere effettuato su uno
specifico gruppo senza obbligo di esecuzione sui
rimanenti gruppi; è possibile continuare ad operare
sui gruppi non interessati al lavaggio.
nota
: il lavaggio singolo non può essere eseguito in caso
di segnalazione da parte della macchina.
n.B.: in assenza di messaggi di lavaggio, e con un
uso frequente della macchina, è possibile eseguire un
lavaggio in qualsiasi momento:
n.B.: quando il ciclo di lavaggio ad orario è avviato nOn
può essere fermato, neppure spegnendo la macchina.
In caso di improvvisa mancanza dell’alimentazione
elettrica, al ripristino della stessa sul display verrà
visualizzato il messaggio “
EsEguIrE LaVaggIO
”;
completare le operazioni di pulizia nei modi
precedentemente descritti.
I lavaggi eseguiti senza richiesta da parte della
macchina, possono invece essere interrotti mediante
lo spegnimento e la successiva riaccensione della
macchina.
La mancata esecuzione dei cicli di lavaggio programmati
viene memorizzata dalla macchina.
NOTE. Il personale tecnico, ha la facoltà di attivare o meno
la funzione "blocco".
Con "blocco" attivo, qualora il ciclo di lavaggio non venga
effettuato entro un'ora, la macchina inibisce l'erogazione
delle bevande.
Per eseguire i lavaggi operare come descritto nelle pagine
successive.
Intervento da effettuarsi al termine della giornata lavorativa su tutti i gruppi o quando segnalato dalla macchina.
PULIZIA CIRCUITO CAFFE’
Scopo del ciclo di lavaggio è l’asportazione di tutti i depositi grassi e calcarei, verificatisi durante le erogazioni di caffè.
La mancata esecuzione del ciclo di lavaggio favorisce la solidificazione dei depositi citati e conseguentemente il decadimento
delle prestazioni qualitative del circuito caffè.
n.B.: le operazioni di seguito descritte vanno eseguite con macchina accesa ed in pressione.
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