NORSK
89
Katkaravut chilikastikkeessa
1. Pese katkaravut. Leikkaa ravut kahteen tai
kolmeen osaan. Laita ravut kulhoon ja lisää
viini. Peitä ja anna marinoitua.
2. Nosta ravut pois viinistä ja ripottele niiden
päälle maissijauhoa.
3. Sekoita kulhossa öljy, chilit ja hakattu
inkivääri, peitä ja laita uuniin
2 min. 800 W
4. Lisää katkaravut kulhoon. Mausta
soijakastikkeella, sokerilla ja viinietikalla.
Sekoita, peitä ja laita uuniin
3–5 min. 800 W
Anna vetäytyä kypsennyksen jälkeen 2
minuuttia.
Redskaper: Kannellinen vuoka (tilavuus 1 l)
Kannellinen vuoka (tilavuus 2 l)
240 g
kuorittuja katkarapuja
50 ml
valkoviiniä
200 g
hakattua ruohosipulia
2
pilkottua chilipaprikaa, siemenet
poistettu
20 g
hakattua tuoretta inkivääriä
1 ss
maissijauhoa
2ss
kasviöljyä
1
1
/
2
ss
soijakastiketta
1 ss
sokeria
1 ss
viinietikkaa
Kalvestuing fra Zürich
1. Skjær kalvekjøttet i avlange biter.
2. Smør formen med smør. Ha kjøtt og løk i
formen, dekk til, og kok. Rør én gang
under koking.
7-10 min. 800 W
3. Ha i hvitvin, sukkerkulør og fløte, rør
sammen, dekk til, og fortsett kokingen.
Rør med jevne mellomrom.
4-5 min. 800 W
4. Rør i blandingen etter koking, og la den få
hvile i ca. 5 minutter. Dryss over persille før
servering.
Redskaper: Form med lokk (kapasitet på 2 l)
600 g
kalvefilet
10 g
smør eller margarin
50 g
løk, finhakket
100 ml
hvitvin
sukkerkulør til ca. ½ liter saus
300 ml
fløte
1 ss
hakket persille
Fylt skinke
1. Bland sammen spinat, ost og fromage frais,
og krydre etter smak.
2. Legg en spiseskje med fyll på hver
skinkeskive og rull sammen. Fest skinkerullen
med en cocktailpinne e.l.
3. Lag hvit saus: Hell vann og fløte i en bolle, og
varm opp.
3-4 min. 800 W
Smuldre smøret i melet, ha i væsken, og rør
til du får en jevn saus. Dekk til, og kok til
sausen tykner.
1 min. 800 W
Rør, og smak til med krydder.
4. Ha sausen i den smurte formen, legg
skinkerullene på sausen, ha på lokk og
tilbered.
6-9 min. 800 W
5-7 min. Dobbelt Grill (400 W)
La maten få hvile i ca. 5 minutter før
servering.
Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l)
Oval gratengform (ca. 26 cm lang)
125 g
hakkede spinatblader
125 g
fromage frais med et fettinnhold på
20 %
40 g
revet emmentalost
pepper og paprika
6 skiver
kokt skinke (300 g)
125 ml
vann
125 ml
fløte
20 g
mel
20 g
smør eller margarin
10 g
smør eller margarin for å smøre
formen
3. Norwegian CG_Electrolux Step B 27/11/2014 15:09 Page 89