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Chocolate com natas
1. Deite o leite na chávena. Adicione o
chocolate, mexa bem e aqueça. Mexa
ocasionalmente.
aprox. 1 min. 800 W
2. Bata as natas até ficarem consistentes,
coloque em cima do chocolate. Decore com
raspas de chocolate e sirva.
Geleia de frutas com molho de
baunilha
1. Ponha de parte alguma fruta para decoração.
Esmague a fruta restante com o vinho
branco, coloque num prato, tape e leve a
aquecer.
7-9 min. 800 W
2. Acrescente, mexendo, o açúcar e o sumo de
limão.
3. Embeba a gelatina em água fria durante
aprox. 10 min, depois retire e seque-a,
apertando-a. Acrescente, mexendo, a
gelatina no puré quente até se dissolver.
Coloque a geleia no frigorífico e deixe
solidificar.
4. Para fazer o molho de baunilha, ponha o leite
no outro recipiente. Corte a vagem de
baunilha e remova o interior, acrescente-o,
mexendo, ao leite com o açúcar e a farinha
de milho. Tape e deixe cozinhar, mexendo
durante a cozedura e novamente no final.
3-4 min. 800 W
5. Coloque a geleia num prato e decorecom o
resto da fruta. Deite o molho de baunilha
sobre a geleia.
Utensílios: Chávena grande (200 ml capacidade)
150 ml
leite
30 g
chocolate para culinária, ralado
30 ml
natas
raspas de chocolate
Utensílios: Prato com tampa (2 l capacidade)
Prato com tampa (1 l capacidade)
150 g
groselhas vermelhas, lavadas e sem
haste
150 g
morangos, lavados e sem as folhas e
o pé
150 g
framboesas, lavadas e sem as folhas
e o pé
250 ml
vinho branco
100 g
açúcar
50 ml
sumo de limão
8
folhas de gelatina
300 ml
leite
1
/
2
vagem de baunilha
30 g
açúcar
15 g
farinha de milho
Pêras com molho de chocolate
1. Deite o açúcar, o açúcar baunilhado, o licor
de pêra e a água no recipiente, mexa, tape e
leve a aquecer.
1-2 min. 800 W
2. Coloque as pêras no líquido, tape e deixe
cozinhar.
9-11 min. 800 W
Retire as pêras do líquido e coloque-as no
frigorífico.
3. Deite 50 ml do líquido num recipiente mais
pequeno. Adicione o chocolate e o crème
fraîche, tape e deixe cozinhar.
2-3 min. 800 W
4. Mexa bem o molho, verta sobre as pêras e
sirva.
Utensílios: Tigela com Tampa (2 l Capacidade)
Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
4
pêras inteiras, descascadas (600 g)
60 g
açúcar
10 g
pacote açúcar baunilhado
1 c/sopa licor de pêra
150 ml
água
130 g
chocolate para culinária, em pedaços
100 g
crème fraîche (natas)
5. Portuguese CG_Electrolux Step B 24/07/2015 11:56 Page 148