Comment faire
fr
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Mets
Conseil
Pâtisseries et petits gâ-
teaux secs
¡
Régler la température
avec chaleur tournante
sur max. 180 °C.
¡
Badigeonner les pâtis-
series et petits gâteaux
secs avec de l'œuf ou
du jaune d'œuf. Ceci
réduit la formation
d'acrylamide.
Frites au four
¡
Répartir les frites uni-
formément et en une
seule couche sur la
plaque.
¡
Cuire au moins 400 g
par plaque afin que les
frites ne se
dessèchent pas.
16.3 Décongélation, réchauffement et
cuisson au micro-ondes
Recommandations de réglage pour décongeler, chauf-
fer et cuire au micro-ondes.
La durée dépend du plat et de la température, de la
nature et de la quantité du plat de l'aliment. C'est pour-
quoi les tableaux présentent des fourchettes de va-
leurs. Commencez par la valeur la plus basse et, la fois
suivante, utilisez une valeur plus haute si nécessaire. Il
se peut que les quantités dont vous disposez diffèrent
de celles indiquées dans les tableaux. En règle géné-
rale : Double quantité - quasiment double durée, demi
quantité - demi-durée.
Conseils pour décongélation, réchauffement et
cuisson au micro-ondes
Respectez les conseils pour obtenir de bons résultats
en mode décongélation, réchauffement et cuisson au
micro-ondes.
Questions
Conseil
Vous voulez préparer une
autre quantité que celle
indiquée dans le tableau.
Allonger ou réduire les
temps de cuisson selon
la règle générale sui-
vante :
¡
Double quantité =
presque double durée
¡
Demi quantité = demi
durée
Décongélation au micro-ondes
Remarque :
Instructions de préparation
¡
Utiliser de la vaisselle ouverte conçue pour aller au micro-ondes.
¡
Remuer ou retourner les aliments 2 à 3 fois. Enlever le liquide de congélation lorsque vous tournez le mets.
¡
Laissez reposer le mets décongelé entre 10 et 30 minutes dans l'appareil éteint, afin que la température s'équilib-
re.
¡
Vous pouvez recouvrir les morceaux délicats, tels que les cuisses et les ailes de poulet ou bien les bords gras
des rôtis, avec de petits morceaux de feuille d'aluminium. La feuille d'aluminium ne doit pas entrer en contact
avec les parois du compartiment de cuisson. À la moitié de la durée de décongélation, vous pouvez retirer la
feuille d'aluminium.
Mets
Accessoires/réci-
pients
Hauteur d'accro-
chage
Puissance du
micro-ondes
en watts
Durée en min.
Viande de bœuf, de veau ou de porc
en un seul morceau (avec ou sans
os), 800°g
Récipient ouvert
1. 180
2. 90
1. 15
2. 10-20
Viande de bœuf, de veau ou de porc
en un seul morceau (avec ou sans
os), 1,0°kg
Récipient ouvert
1. 180
2. 90
1. 20
2. 15-25
Viande de bœuf, de veau ou de porc
en un seul morceau (avec ou sans
os), 1,5°kg
Récipient ouvert
1. 180
2. 90
1. 30
2. 20-30
Viande de bœuf, de veau ou de porc
en morceaux ou en tranches,
200°g
1
Récipient ouvert
1. 180
2. 90
1. 3
2. 10-15
Viande de bœuf, de veau ou de porc
en morceaux ou en tranches,
500 g
1
Récipient ouvert
1. 180
2. 90
1. 5
2. 15-20
1
Séparer les pièces décongelées.
2
Enlever la viande déjà décongelée.
3
Décongeler uniquement des gâteaux sans glaçage, ni crème chantilly, ni gélatine, ni crème.
