Zo lukt het
nl
137
Vis
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡
De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
¡
Leg voor het grillen de hele vis, bijv. zalm of forel, in het midden van het rooster.
¡
Vet het rooster van te voren in met olie.
Gerecht
Accessoires /
vormen
Inschuifhoog-
te
Verwar-
mingsme-
thode
Grillstand
Tijdsduur in
min.
Viskotelet, 2-3 stuks, elk 150 g
Rooster
Glazen schaal
3
20-25
Hele vis, 2-3 stuks, elk 300 g
Rooster
Glazen schaal
3
20-30
Tips voor de volgende keer braden
Wanneer er bij het braden een keer iets niet direct lukt,
dan vindt u hier tips.
Vraag
Tip
Uw braadstuk is te don-
ker en de korst op som-
mige plekken verbrand.
¡
Kies een lagere tem-
peratuur.
¡
Verkort de braadduur.
Uw braadstuk is te droog.
¡
Kies een lagere tem-
peratuur.
¡
Verkort de braadduur.
De korst van uw braad-
stuk is te dun.
¡
Verhoog de temperatu-
ur.
Of:
¡
Schakel na het einde
van de braadduur kort
de grill in.
Uw braadsaus is aange-
brand.
¡
Kies een kleinere
vorm.
¡
Voeg bij het braden
meer vloeistof toe.
Vraag
Tip
Uw braadsaus is te licht
en te waterig.
¡
Kies een grotere vorm
om ervoor te zorgen
dat er meer vloeistof
verdampt.
¡
Voeg bij het braden
minder vloeistof toe.
Wanneer u vlees stooft,
brandt het vlees aan.
¡
Controleer of de bra-
advorm en het deksel
bij elkaar passen en
goed sluiten.
¡
Verlaag de temperatu-
ur.
¡
Voeg bij het stoven
vloeistof toe.
Uw braadstukken zijn niet
gaar.
¡
Snij het braadvlees in
stukken.
¡
Maak de saus in de
braadvorm klaar.
¡
Leg de braadstukken
in de saus.
¡
Met de magnetron de
braadstukken gaar
maken.
16.6 Ovenschotels, gratins en toast
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡
De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
¡
Gebruik voor ovenschotels en aardappelgratins een 4 tot 5 cm hoge magnetron- en hittebestendige ovenschotel.
¡
Laat ovenschotels en gratins nog 5 minuten in de uitgeschakelde oven nagaren.
¡
Toast de sneetjes toast voor.
Gerecht
Accessoires /
vormen
Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur
in °C / grill-
stand
Magnetron-
vermogen in
watt
Tijdsduur in
min.
Ovenschotel, zoet,
ca. 1,5 kg
Open vorm
140-160
360
25-30
Ovenschotel, hartig, van
bereide ingrediënten,
ca. 1 kg
Open vorm
150-170
600
20-25
Aardappelgratin van rauwe
ingrediënten, ca. 1,1 kg
Open vorm
210-220
600
20-25
Toast grillen, 4 stuks
Rooster
3
-
8-10