208
PAGE HEAdER.....
BLÉ ENTIER - PAIN dE BLÉ ENTIER AU MIEL ET RAISINS
NOM
Pain de blé entier au miel et aux raisins
RÉGLAGE
Whole Wheat
LAME dE PÉTRISSAGE
Rabattable
OPTIONS dE COLORATION
Pâle, moyenne, foncée
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE Oui
INGRÉdIENTS
2,5 LB
2 LB
1,5 LB
1 LB
1,25KG
1KG
0,75KG
0,5KG
Eau à 80°C (27°F)
⅓
tasse + 1 c. à soupe
1½ tasse
1 tasse + 2 c. à soupe
¾ tasse
Miel
⅓
tasse + 1 c. à soupe
L
tasse
¼ tasse
3 c. à soupe
Beurre non salé, en cubes de ½”, à la
température de la pièce
2½ c. à soupe
2 c. à soupe
1½ c. à soupe
1 c. à soupe
Sel
2½ c. à thé
2 c. à thé
1½ c. à thé
1 c. à thé
Farine à pain
2½ tasses
2 tasses
1½ tasse + 1 c. à soupe
1 tasse
Farine de blé entier
2½ tasses
2 tasses
1½ tasse + 1 c. à soupe
1 tasse
Gluten de blé élastique (optionnel)
1½ c. à soupe
1¼ c. à soupe
1 c. à soupe
¾ c. à soupe
Cannelle en poudre
1¼ c. à soupe
1 c. à soupe
¾ c. à soupe
2½ c. à thé
Lait en poudre
3¾ c. à soupe
3 c. à soupe
2¼ c. à soupe
1½ c. à soupe
Levure: sèche active
2¾ c. à thé
2½ c. à thé
1¾ c. à thé
1¼ c. à thé
AJOUTER AU dISTRIBUTEUR AUTOMATIqUE dE fRUITS ET NOIX
Raisins
¾ tasse
½ tasse
L
tasse
¼ tasse
Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d’ajouter les ingrédients dans la cuve à pain, selon
l’ordre prescrit. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Ajoutez les raisins dans le distributeur automatique de fruits et noix.
Sélectionnez le réglage WHOLE WHEAT, la coloration désirée et le format de pain. Appuyez sur le bouton START | PAUSE. À la fin du cycle, retirez
le pain de la machine à pain en vous servant de gants de cuisine, et laissez-le refroidir sur une grille. Le pain se tranche beaucoup mieux lorsqu’il est
tiède.
BBM800XL_IB_FA.indd 208
1/07/10 10:47 AM
Summary of Contents for Custom Loaf BBM800XL
Page 7: ...KNOW your Breville Bread Maker BBM800XL_IB_FA indd 7 1 07 10 10 47 AM...
Page 11: ...11 BBM800XL_IB_FA indd 11 1 07 10 10 47 AM...
Page 12: ...OPERATING your Breville Bread Maker Beginner s Guide BBM800XL_IB_FA indd 12 1 07 10 10 47 AM...
Page 29: ...29 BBM800XL_IB_FA indd 29 1 07 10 10 47 AM...
Page 30: ...OPTIONAL SETTINGS on your Breville Bread Maker BBM800XL_IB_FA indd 30 1 07 10 10 47 AM...
Page 38: ...TIPS FOR BETTER BREAD MAKING BBM800XL_IB_FA indd 38 1 07 10 10 47 AM...
Page 42: ...THE VITAL INGREDIENTS BBM800XL_IB_FA indd 42 1 07 10 10 47 AM...
Page 47: ...47 BBM800XL_IB_FA indd 47 1 07 10 10 47 AM...
Page 48: ...CARE CLEANING your Breville Bread Maker BBM800XL_IB_FA indd 48 1 07 10 10 47 AM...
Page 52: ...TROUBLESHOOTING BBM800XL_IB_FA indd 52 1 07 10 10 47 AM...
Page 62: ...RECIPES BBM800XL_IB_FA indd 62 1 07 10 10 47 AM...
Page 81: ...81 GLUTEN FREE BBM800XL_IB_FA indd 81 1 07 10 10 47 AM...
Page 94: ...SWEET BBM800XL_IB_FA indd 94 1 07 10 10 47 AM...
Page 100: ...100 YEAST FREE BBM800XL_IB_FA indd 100 1 07 10 10 47 AM...
Page 106: ...106 DOUGH BBM800XL_IB_FA indd 106 1 07 10 10 47 AM...
Page 116: ...116 PAge header JAM BBM800XL_IB_FA indd 116 1 07 10 10 47 AM...
Page 121: ...121 CUSTOM RECIPE CHARTS BBM800XL_IB_FA indd 121 1 07 10 10 47 AM...
Page 162: ...R GLAGES OPTIONNELS de votre Machine pain BBM800XL_IB_FA indd 162 1 07 10 10 47 AM...
Page 170: ...CONSEILS POUR MIEUX R USSIR SON PAIN BBM800XL_IB_FA indd 170 1 07 10 10 47 AM...
Page 174: ...LES INGR DIENTS ESSENTIELS BBM800XL_IB_FA indd 174 1 07 10 10 47 AM...
Page 180: ...ENTRETIEN NETTOYAGE de votre Machine pain de Breville BBM800XL_IB_FA indd 180 1 07 10 10 47 AM...
Page 184: ...GUIDE DE D PANNAGE BBM800XL_IB_FA indd 184 1 07 10 10 47 AM...
Page 195: ...RECETTES BBM800XL_IB_FA indd 195 1 07 10 10 47 AM...
Page 214: ...214 PAge header SANS GLUTEN GLUTEN FREE BBM800XL_IB_FA indd 214 1 07 10 10 47 AM...
Page 218: ...218 PAge header PAIN CRO T CRUSTY LOAF BBM800XL_IB_FA indd 218 1 07 10 10 47 AM...
Page 227: ...SUCR SWEET BBM800XL_IB_FA indd 227 1 07 10 10 47 AM...
Page 233: ...233 PAge header SANS LEVURE YEAST FREE BBM800XL_IB_FA indd 233 1 07 10 10 47 AM...
Page 239: ...239 PAge header P TE DOUGH BBM800XL_IB_FA indd 239 1 07 10 10 47 AM...
Page 249: ...249 PAge header CONFITURE JAM BBM800XL_IB_FA indd 249 1 07 10 10 47 AM...