BRAYER BR2701, Instruction Manual, Page: 47 / 104

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Die Zutaten sind
ungleichmäßig gerührt und
schlecht gebacken.
Das eingestellte Programm ist für diese
Zutaten ungeeignet.
Während des Backprogramms wurde der
Brotbackofendeckel mehrmals geöffnet,
der Teig fiel und stieg nicht mehr auf.
Einer kleine Menge flüssiger Zutaten, das
Teigknetpaddel kann den Backteig nicht
kneten.
Wählen Sie ein Backprogramm, das den Zutaten in der
Backform entspricht.
Öffnen Sie den Brotbackofendeckel nicht.
Prüfen Sie die Übereinstimmung der Zutaten.
Nehmen Sie die Backform heraus und versuchen Sie,
das Teigknetpaddel mit der Hand zu drehen, wenn dies
fehlschlägt, wenden Sie sich an einen autorisierten
Kundendienst.
Das Elektromotorgeräusch
ist hörbar, aber der Teig
wird nicht gerührt.
Die Backform ist nicht richtig aufgestellt.
Dem Teig wurde viel Mehl zugesetzt.
Prüfen Sie, ob die Backform richtig aufgestellt ist
und ob das Backrezept korrekt ist. Messen Sie die
Zutatenmenge immer genau mit einer Küchenwaage und
einem Meßbecher.
Während des Backens ist
die Backform mit dem Brot
überfüllt.
Falsches Verhältnis von Hefe, Mehl und
flüssigen Zutaten. Die Temperatur der
flüssigen Zutaten oder der Umgebung ist
zu hoch.
Prüfen Sie immer das richtige Verhältnis der Zutaten zu
ihrer Temperatur und Raumtemperatur.
Verwenden Sie den Brotbackofen bei einer
Umgebungstemperatur von +15°C bis + 34°C.
Das Brot ist zu klein oder
treibt nicht auf.
Keine oder unzureichende Hefe. Schlechte
Hefequalität, hohe Temperatur der
flüssigen Zutaten.
Hefe kam mit Salz in Kontakt.
Niedrige Raumtemperatur.
Verwenden Sie keine abgelaufene Hefe.
Messen Sie die genaue Hefemenge mit einem Meßlöffel.
Lassen Sie Hefe mit Salz in keinen Kontakt kommen.
Verwenden Sie den Brotbackofen bei einer
Umgebungstemperatur von +15°C bis + 34°C.
Brot wird beim Backen sehr
rissig.
Das verwendete Mehl enthält sehr wenig
Gluten.
Starkes Hefewachstum oder hohe
Temperatur flüssiger Zutaten.
Verwenden Sie eine bewährte Brotmehlmarke.
Verwenden Sie eine bewährte Hefemarke und achten
Sie auf die Temperatur flüssiger Zutaten.