BRAYER BR2701, Instruction Manual, Page: 33 / 104

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-9- Anteigen
• Backen Sie Brot aus glutenfreiem Mehl. In diesem
Backprogramm ist eine längere Vorwärmzeit
vorgesehen, damit das Mehl die Flüssigkeit
besser absorbiert und besser auftreibt. Es ist
nicht empfohlen, die Rückstellungsfunktion beim
Backen dieses Brotes zu verwenden, da dies zu
unerwünschten Ergebnissen führen kann.
-10- «Hefeteig»
• Der Brotbackofen knetet den Teig und lässt ihn
auftreiben. Verwenden Sie den Teig für weitere
Zubereitung von Hausgebäck (Piroggen, Pizza u.ä.).
-11- «Nudelteig»
• Mit diesem Programm können Sie Nudelteig
zubereiten.
• Das Programm läuft 15 Minuten und besteht nur aus
einem Teigknetzyklus.
-12- «Pizzateig»
• Das Programm für Pizzateigzubereitung. Das
Programm läuft 45 Minuten und besteht aus zwei
Teigknetzyklen und einem Triebzyklus.
-13- «Joghurt»
• Das Programm für Joghurtzubereitung (siehe das
Rezeptbuch).
-14- «Marmelade»
• Verwenden Sie dieses Programm, um Marmelade,
Konfitüre, Jam oder Fruchtgelee zuzubereiten.
-15- «Anteigen»
• Der Bread maker funktioniert wie ein normaler
Elektroofen. Das Programm schließt das Anteigen
und den Teigtrieb aus. Das Programm wird
verwendet, um vorfertigten Teig zu backen oder
gebackenes Brot zusätzlich zu bräunen.
-16- «Handeinstellung»
Das «Handeinstellung»-Programm ist für erfahrene
Benutzer bestimmt, die das Teigzubereitungs- und
Brotbackverfahren gut kennen, nach eigenen Ideen
können Sie die Brotbackprogrammzeitzyklen einstellen.
Wenn Sie den Brotbackofen beherrschen, können Sie
8 Ihrer eigenen Brotbackprogramme schaffen und im
Speicher speichern.
• Drücken Sie die Programmwahltaste (9) « » und
wählen Sie das Programm -16-.
• Drücken Sie die Krustenfarbenwahltaste (12) « »,
um das Benutzerprogrammmenü 1-8 zu wählen, die
Programme werden mit den Zahlensymbolen (15) auf
dem Bildschirm angezeigt.
• Um ein Benutzerprogramm zu wählen, drücken Sie
die Programmwahltaste (9) « » und wählen Sie
das gewünschte Benutzerprogramm 1-8.