39
Witte bloem
Zelfrijzend
bakmeel
1 blokje verse gist (25 g) of 1 zakje bakpoeder
Gist
425g
Volkorenmeel
370ml
Water
1+1/2 theelepels
Zout
2 eetlepels
Olie
2 eetlepels
Suiker
175g
3:10
Tijd
70% volkorendeeg (11)
1 blokje verse gist (25 g) of 1 zakje bakpoeder
Gist
600g
Volkorenmeel
380ml
Water
1+1/2 theelepels
Zout
2 eetlepels
Olie
2 eetlepels
Suiker
3:10
Tijd
100% volkorendeeg (11)
De hoeveelheid suiker kan worden aangepast naar uw smaak
2 eetlepels
Custardpoeder
(optioneel)
150g
130g
Suiker
4 hele eieren
Eieren
3 eetlepels
Zaadolie
2:20
Tijd
Deeg voor zoete broodjes (10)