Cairns
Deutsch
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05060153 00 24/10/2013
TEMPORARY DATA
Wärmelampe befindet sich auf dem Bedienfeld.
19.Kondensations- und Beschlagschutz
Um ein Beschlagen durch Kondenswasser zu vermeiden, sind Heizwiderstände mit
geringer Leistung an den Teilen angebracht, die davon am stärksten betroffen sind:
Frontscheiben, Gestelle und Rahmen, Seitenfenster usw.
20.Wartung und Reinigung
-
Facharbeiter
-
Nahrungsmittel können aufgrund von Mikroben und Bakterien verderben. Die
Einhaltung von Hygienevorschriften ist unerlässlich, um den Schutz der Gesundheit
des Verbrauchers zu gewährleisten und die Kühlkette einzuhalten, deren letztes
kontrollierbares Glied die Verkaufsstelle ist.
Unverzichtbare Reinigungsmaßnahmen:
1 -
WASCHEN
(Vorbearbeitung; Entfernung von 97% des Schmutzes)
2 -
DESINFEKTION
(Reinigung der Oberflächen zur Beseitigung von nach dem
Waschen gebliebenen krankheiterregenden Mikroorganismen).
3 -
ABSPÜLEN
4 -
ABTROCKNEN
Die Reinigung der Kühlmöbel wird folgendermaßen unterteilt:
z
Die Wärmelampen und die Außenflächen, die direkt angestrahlt werden,
erreichen eine erhöhte Temperatur.
z
Verwenden Sie ausreichende Schutzvorrichtungen, um die oberen Gliedmaße
vor Hitze und dem versehentlichen Kontakt mit heißen Kalten zu vermeiden.
z
Wenden Sie alle präventiven Schutzmaßnahmen an, um den Kontakt mit
diesen Flächen durch ungeschulte Personen zu verhindern.
z
Setzen Sie die Haut
NIEMALS
über einen längeren Zeitraum hinweg der
direkten Lampenstrahlung aus.
z
Schauen Sie
NIEMALS
, auch nicht für nur kurze Zeiträume, direkt in die
Lampe; dies kann die Augen schädigen.
z
Der Lampenschirm wurde so entwickelt, dass die Augen des Bedieners vor der
direkten Strahlung geschützt ist.
