Cairns
Italiano
05060153 00 24/10/2013
17
TEMPORARY DATA
z
Risciacquare con acqua pulita e asciugare con un panno morbido.
20_3.La pulizia delle parti interne (Mensile)
La pulizia delle parti interne del mobile ha il compito di distruggere i microrganismi
patogeni in modo da assicurare la protezione delle merci.
Prima di procedere alla pulizia interna di un mobile, è necessario:
z
Togliere l’alimentazione
z
Svuotarlo completamente dalla merce che contiene.
z
Rimuovere tutte le parti amovibili, come piatti da esposizione, grigliati, ecc.
z
Lavare con acqua tiepida (max 30°C).
z
Disinfettare con un detergente contenente un antibatterico.
z
Pulire con attenzione la vasca di fondo, il gocciolatoio e la griglia di protezione
dello scarico dell’acqua eliminando tutti i corpi estranei caduti attraverso la griglia
di aspirazione sollevando, dove necessario, la lamiera ventilatori.
z
Asciugare accuratamente con un panno morbido.
20_4.La pulizia delle parti in vetro
20_5.La pulizia delle parti in acciaio inox
Alcune situazioni possono provocare la formazione di ossido sulle superfici in acciaio:
z
resti di ferro lasciati su superfici umide, calcare, detergenti a base di cloro o
ammoniaca non risciaquati adeguatamente, incrostazioni o residui di cibo, sale-
soluzioni saline, residui secchi di liquidi evaporati.
Macchie e ruggine recenti:
z
pulire con shampo o detergenti neutri utilizzando una spugna o uno straccio. Al
termine eliminare ogni residuo di detergente, risciaquare abbondantemente e
asciugare molto bene le superfici.
Macchie e ruggine vecchie:
z
usare sostanze chimiche per acciai inox che contengono il 25% di acido nitrico o
sostanze analoghe.
Macchie e ruggine persistenti:
z
carteggiare o lucidare con una spazzola di acciaio inox. Dopo questa operazione
lavare con detegenti e asciugare con attenzione. Questo intervento può comunque
provocare graffi sulla superficie dovuti al metodo di pulizia abrasiva.
20_6.La pulizia delle parti in alluminio
z
NON
usare acqua sulle superfici in vetro fredde o calde, il vetro potrebbe
frantumarsi e ferire l’operatore (Rif. 18).
z
NON
usare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici che possono
graffiare le superfici in vetro
z
NON
usare panni sporchi
z
Usare un panno morbido con detergente neutro o acqua tiepida (max 30°C) e
sapone.
z
Togliere immediatamente con un panno asciutto ogni residuo d’acqua o
detergente per impedire la formazione di macchie e per evitare che il liquido
raggiunga le guarnizioni, il telaio o le cerniere (porte a vetro).
z
NON
usare detergenti acidi e alcalini (es. candeggina) che possono corrodere
le superfici
z
NON
usare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici che possono
graffiare le superfici in alluminio
z
NON
usare apparecchiature a spruzzo di vapore
z
NON
usare panni sporchi
z
Usare un panno morbido con detergente neutro o acqua tiepida (max 30°C) e
sapone.
z
Togliere immediatamente con un panno asciutto ogni residuo d’acqua o
detergente per impedire la formazione di macchie.