Cairns
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05060153 00 24/10/2013
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TEMPORARY DATA
20_1.Indications générales
SEULEMENT POUR LA VERSION RÉFRIGÉRÉE
20_2.Le nettoyage des parties externes (Journalière/Hebdomadaire)
z
Nettoyer chaque semaine toutes les parties extérieures du meuble en utilisant des
détergents neutres pour usage domestique compatibles avec les surfaces à
nettoyer, ou de l'eau tiède (30 °C maxi) et du savon en éliminant tous les résidus
de détergent.
z
Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux.
20_3.Le nettoyage des parties internes (Mensuel)
Le nettoyage des pièces internes du comptoir frigorifique a comme but celui de
détruire les micro-organismes pathogènes, afin d'assurer la protection des
marchandises.
Avant de nettoyer l'intérieur du comptoir frigorifique, il faut:
z
Couper l'alimentation
z
Retirer toute la marchandise que le meuble contient.
z
Retirez toutes les pièces amovibles, comme les plats d'exposition, grilles, etc.
z
Laver à l'eau tiède (30°C maxi).
z
Désinfecter avec un détergent contenant un agent antibactérien.
z
AVANT DE NETTOYER LE MEUBLE, DÉBRANCHER L'ALIMENTATION
ÉLECTRIQUE PAR L'INTERRUPTEUR GÉNÉRAL.
z
Avant d'effectuer une quelconque opération, attendre que les parties en
verre aient atteint la température ambiante.
z
Endosser des gants de travail.
z
Les surfaces à nettoyer, l'eau et les détergents utilisés pour le nettoyage
doivent être à une température maximale de 30 °C.
z
utiliser seulement des produits détergents de type neutre (Rif. 11)
z
NE PAS
utiliser de produits détergents acides et alcalins (ex.:eau de Javel)
susceptibles de corroder les surfaces (Rif. 11).
z
NE PAS
utiliser de produits abrasifs, de solvants chimiques/organiques ou
des outils pointus qui risquent d'abîmer les surfaces des meubles.
z
NE PAS
utiliser de détergents ayant une composition chimique inconnue
z
NE PAS
vaporiser d'eau ou de détergent directement sur les parties
électriques du meuble et, pendant les opérations de nettoyage, éviter de
mouiller les ventilateurs, les plafonniers, les câbles électriques et tous les
appareils électriques en général.
z
NE PAS
toucher le comptoir frigorifique avec les mains et les pieds mouillés
ou humides
z
NE PAS
utiliser d`alcool ou produits similaires pour nettoyer les parties en
méthacrylate (plexiglas).
z
NE PAS
diriger le jet directement sur les surfaces peintes ou en plastique
z
NE PAS
appliquer les produits directement sur les surfaces à nettoyer
z
NE PAS
utiliser d'appareils à jet de vapeur
z
NE PAS
utiliser une force excessive pendant les opérations de nettoyage
z
maintenir une distance minimum de 30 cm des surfaces à nettoyer (Rif. 8),
par conséquent
NE PAS
diriger le jet trop près de la saleté, cela pourrait
provoquer un dommage à l'opérateur et contaminer les parties déjà propres et
l'environement (Rif. 13).
z
Eviter le contact ou vapeurs qui se dégagent de produits acides, alcalines ou
ammoniac contenus dans les nettoyants pour planchers qui peuvent s'oxyder
ou dévorer l'acier inox.
z
dans le cas de nettoyage avec hydronettoyeuses (Rif. 8), utiliser des
systèmes à BASSE PRESSION (max 30 bars) avec portée adaptée à enlever
tous les résidus présents, des pressions trop élevées peuvent endommager
les surfaces.
