Cairns
Italiano
05060153 00 24/10/2013
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TEMPORARY DATA
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Questa temperatura tende a far continuare la cottura d'alcuni cibi; tenere quindi
nella tavola calda piccole quantità di prodotto nei periodi di scarsa vendita.
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Disporre i prodotti su un solo strato in modo tale che siano a contatto diretto con la
superficie riscaldante.
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Prodotti liquidi quali sughi e salse si possono mantenere fino a temperatura di
82°C.
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Controllare con l’ausilio di un termometro la temperatura interna dei prodotti
esposti.
16.Sbrinamento e scarico acqua (Rif. 19)
La linea di mobili refrigerati Cairns è dotata di uno sbrinamento
a fermata semplice.
16_1.Scarico dell’acqua:
Per l’evacuazione dell’acqua di sbrinamento è necessario:
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prevedere uno scarico a pavimento con leggera pendenza;
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installare il sifone in dotazione tra il condotto di scarico del mobile e l’allacciamento
a pavimento.
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sigillare ermeticamente la zona dello scarico a pavimento.
In questo modo si possono evitare cattivi odori all’interno del mobile, la dispersione di
aria refrigerata e il possibile malfunzionamento del mobile dovuto all’umidità.
17.Illuminazione
Per un maggior risparmio energetico il mobile è provvisto di luci a basso consumo a
LED che consentono:
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consumo di illuminazione ridotto
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ridotto carico frigorifero
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durata delle luci superiore a 6 anni
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intensità e colore di illuminazione uniforme
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miglioramento dell’illuminazione con il decrescere della temperatura
18.
Lampade riscaldanti (versione TCPW)
Per garantire il mantenimento della temperatura dei prodotti esposti il mobile è fornito
di lampade riscaldanti a infrarosso. L’interruttore delle lampade riscaldanti si trova sul
pannello di controllo.
19.Anticondensa e antiappannamento
Per impedire appannamenti dovuti alla condensa sono previste delle resistenze elettri-
che di bassa potenza sulle parti più soggette al fenomeno come: vetrate frontali, telai e
Verificare periodicamente la perfetta efficienza dei collegamenti idraulici rivolgen-
dosi ad un installatore qualificato.
L’interruttore si trova nella parte inferiore posteriore (Rif. 17).
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Le lampade riscaldanti e le superfici esterne che sono irraggiate direttamente
raggiungono temperature elevate.
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Usare i dispositivi di protezione adeguati a proteggere gli arti superiori dal
calore e dal contatto accidentale con le parti calde.
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Adottare tutte le misure preventive atte ad evitare il contatto con queste
superfici da parte di persone inesperte.
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NON
esporre mai la pelle per periodi di tempo prolungati all'irraggiamento
diretto della lampada;
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NON
esporre mai gli occhi, anche per periodi di tempo brevi al raggio diretto
delle lampade, questo nuoce alla vista.
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Lo schermo della lampada è progettato per proteggere la vista dell'operatore
dall'irraggiamento diretto.
