Atlanta
Español
05060191 00 06-2021
14
15.
Verificación y regulación de la temperatura
La verificación de la temperatura de refrigeración se realiza a través de:
el termómetro digital solar (Fig.11); el controlador electrónico (opcional) (Fig.12)
i
Para modificar la programación del controlador, llamar al fabricante.
16. Cargar el mueble
Antes de cargar la mercancía lavar y esterilizar el mueble como se indica en el cap.20.
carga máxima admisible uniformemente distribuida en la cuba:
300 kg/m
2
(Fig.13)
carga máxima admisible uniformemente distribuida en los estantes:
160 kg/m
2
(Fig.13)
Qué hacer
•
cargar de manera uniforme y ordenada (Fig.13)
•
introducir productos ya refrigerados a la temperatura de conservación res-
pectiva
•
cargar el mueble de una manera tal que los productos expuestos desde hace
más tiempos se vendan antes con respecto a los nuevos que entran (rotación
de los productos)
•
en los estantes inclinados, usar siempre las bandas de sujeción
Qué no se debe
hacer
NO obstruir/impedir el flujo de aire refrigerado
NO introducir productos calentados
NO obstruir la entrada del aire refrigerado con: mercancías, etiquetas de pre-
cio, portaprecios, decoraciones etc.
NO treparse en el mueble, subirse al perfil (Fig.14).
i
Colocar los productos sin zonas vacías, mejora el rendimiento del mueble
Agotar primero los productos que llevan más tiempo en el mueble respecto a los productos
recién llegados (rotación de los productos alimenticios).
Corre a cargo del Cliente:
- comprobar que todas las operaciones se efectúen de conformidad con las normas vigentes
- usar instrumentos de comunicación idóneos para los consumidores para no subirse a los
muebles.
17.
Descongelación y descarga del agua
La descongelación del mueble Atlanta es de parada simple (con la parada del ciclo de refrigeración).
17. 1
Descarga del agua
Instalar un desagüe en el suelo con una pendiente ligera para evitar:
- malos olores dentro del mueble
- dispersión del aire refrigerado
- funcionamiento anómalo del mueble debido a la humedad
Procedimiento
- instalar un sifón adecuado entre el conducto de descarga y la conexión en el suelo
- sellar herméticamente la zona de descarga en el suelo.
i
comprobar periódicamente la eficiencia perfecta de las conexiones hidráulicas acudiendo a
un instalador cualificado.
Summary of Contents for Atlanta
Page 2: ......
