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Deutsch
Der einwandige Kochkessel, der im Folgenden als
Gerät bezeichnet wird, wurde zum Zubereiten und
Kochen von Nudeln in Wasser in Restaurantbetrie-
ben projektiert und konstruiert.
Das Gerät wird bedarfsabhängig in verschiedenen
Versionen hergestellt (siehe Abbildung).
Hauptorgane
A)Deckel des Kochkessels
B)Rauchabzug (Typ A): zum Abführen der vom
Brenner erzeugten Rauchgase
C)Rauchabzug (Typ B11): Abführung und Lei-
tung der Rauchgase unter eine Haube, deren Ab-
saugung mit der Gasanlage verriegelt ist
D)Rauchabzug (Typ B11): Abführung und Leitung der
Rauchgase in einen Kamin mit natürlichem Zug und
Zugunterbrecher bei Windbeeinflussung
E)Warmwasserhahn: zum Regulieren der Wasser-
durchflussmenge
F) Kaltwasserhahn: zum Regulieren der Wasser-
durchflussmenge
G)Taste Zündung: Zum Zünden des Brenners.
H)Bedienknebel Brenner: um die Gaszufuhr zu den
Brennern einzustellen
L) Wasserdüse: um den Wasserstrahl auszurichten
M)Ablasshahn: zum Ablassen des Wassers aus dem
Kochkessel
N)Öffnungsklappe: um Zugriff zum Innenraum des Ge-
rätes zu erhalten
Siehe Tabellen und „Anschlussschema" am Ende
des Handbuchs.
TECHNISCHE INFORMATIONEN
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ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERÄTS
TECHNISCHE DATEN
IDM-39615400100.tif
191PD1G (100 Lt)
191PD2G (150 Lt)
IDM-39603305300.tif
IDM-39615400200.tif
B
H
E
F
G
H
M
N
A
L
C
D
Summary of Contents for 191PD1G
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