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Italiano
Se si considera che l'apparecchiatura è utilizzata per
la preparazione di prodotti alimentari per l'uomo, è
necessario prestare particolare cura a tutto ciò che
riguarda l'igiene e mantenere costantemente pulita
l'apparecchiatura e tutto l'ambiente circostante.
Importante
Prima di iniziare qualsiasi intervento di pu-
lizia, chiudere sempre il rubinetto alimenta-
zione gas, disattivare l'alimentazione
elettrica tramite l'interruttore sezionatore e
lasciare raffreddare l'apparecchiatura.
Si raccomanda di applicare anche gli accorgimenti
di seguito indicati.
1 - Per pulire le parti dell'apparecchiatura usare
solo acqua tiepida, prodotti detergenti per uso
alimentare e materiale non abrasivo.
2 - Pulire accuratamente gli elementi che
vengono a contatto direttamente o indiret-
tamente con gli alimenti e tutte le zone limitrofe.
Importante
Non usare prodotti che contengono sostan-
ze dannose e pericolose per la salute delle
persone (solventi, benzine, ecc.).
3 - Risciacquare le superfici con acqua potabile e
asciugarle.
4 - Utilizzare getti d'acqua in pressione solo sulle
parti esterne.
5 - Prestare attenzione alle superfici in acciaio inox
per non danneggiarle. In particolare, evitare
l'uso di prodotti corrosivi e non utilizzare mate-
riale abrasivo o utensili taglienti.
6 - Pulire tempestivamente i residui di cibo per evi-
tare che induriscano.
7 - Pulire i depositi calcarei che possono formarsi
in alcune superfici dell'apparecchiatura.
8 - Pulire gli accessori dopo l'uso, con uno sgrassan-
te idoneo. Si consiglia il lavaggio in lavastoviglie.
Per questa operazione procedere nel modo
indicato.
1 - Cospargere il colapasta con un prodotto sgras-
sante idoneo e lasciarlo agire per alcuni minuti.
2 - Risciacquare con acqua potabile.
3 - Cospargere il colapasta con un prodotto speci-
fico o una soluzione di acqua e aceto per elimi-
nare i residui di detergente.
4 - Risciacquare ed asciugare il colapasta.
Per questa operazione procedere nel modo indica-
to.
1 - Aprire il rubinetto di scarico (A) per vuotare la
pentola e lasciarlo aperto.
2 - Allentare la vite di bloccaggio (B).
3 - Sfilare il cono (C).
4 - Controllare lo stato d'usura delle guarnizioni e,
se necessario, procedere alla loro sostituzione.
5 - Pulire il cono (C) e anche la sua sede.
6 - Cospargere il cono (C) di grasso alimentare, in-
serirlo nella sede e ruotarlo alcune volte.
7 - Sfilare il cono (C) per eliminare il grasso in ec-
cedenza.
8 - Rimontare il cono (C) e serrare la vite (B).
PULIZIA APPARECCHIATURA
PULIZIA COLAPASTA
INGRASSAGGIO RUBINETTO DI SCARICO
IDM-39615400900.tif
B
C
A
C
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