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L'enlèvement du panier contenant le produit doit
être effectué soit par deux opérateurs soit à l'aide
d'appareils de levage appropriés, afin d'éliminer les
risques possibles pour la santé et la sécurité (pro-
blèmes dorsolombaires) dus à la manutention ma-
nuelle.
Afin d'éviter des brûlures pendant l'extraction des
poignées pour le levage du panier, il est conseillé
d'utiliser des instruments appropriés (gants, cro-
chets, etc.)
Nous rappelons que le Client (employeur) est dans
l'obligation d'évaluer les risques résiduels pour la
santé et la sécurité des opérateurs par rapport à
l'utilisation de l'appareil (et de ses accessoires) et
de prendre les mesures préventives opportunes.
Si l'appareil reste inactif pendant longtemps, procé-
der comme suit.
1 - Fermer le robinet d’alimentation du gaz.
2 - Agir sur l'interrupteur sectionneur de l’appareil
pour désactiver le branchement à la ligne élec-
trique principale.
3 - Nettoyer soigneusement l'appareil et les zones
limitrophes
4 - Étaler un voile d’huile alimentaire sur les surfa-
ces en acier inox.
5 - Exécuter toutes les opérations d’entretien.
6 - Recouvrir l'appareil d'une protection et
laisser quelques fentes pour la circulation
de l'air.
Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionne-
ment en effectuant les opérations d'entretien pro-
grammé prévues par le fabricant. Un bon entretien
permettra d'obtenir les meilleures performances,
une plus longue durée et un maintien constant des
conditions de sécurité requises.
Attention
Avant toute intervention d'entretien, activer
tous les dispositifs de sécurité prévus et éva-
luer s'il est nécessaire d'informer les opéra-
teurs travaillant sur l'appareil et ceux à
proximité. En particulier, fermer les robinets
d'alimentation du gaz et de l'eau, couper l'ali-
mentation électrique par l'interrupteur sec-
tionneur et empêcher l'accès à tous les
dispositifs qui pourraient, s'ils sont activés,
provoquer des conditions de danger inatten-
du en provoquant des dommages à la sécuri-
té et à la santé des personnes.
Après chaque utilisation et lorsque cela s’avère
nécessaire, nettoyer:
– La carcasse extérieure
– L'intérieur de la marmite
– Le brûleur
– Les accessoires (voir page 10)
– L’appareil et ce qui l’entoure (voir page 10)
Tous les 100 heures de fonctionnement faire faire,
par des opérateurs experts et autorisés, les opéra-
tions suivantes:
– Le graissage du robinet du gaz (voir page 21)
– Contrôle de la pression du gaz et de l’étanchéité
de l’installation
– Vérification de l’efficacité du thermocouple de sé-
curité
– Vérification de l’efficacité de la mitre et son net-
toyage éventuel
– vérifier l'efficacité de l'installation électrique
ENLÈVEMENT DU PANIER ET EXTRACTION DES POIGNÉES
INUTILISATION PROLONGÉE DE L’APPAREIL
ENTRETIEN
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RECOMMANDATIONS POUR L’ENTRETIEN
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