Zelmer JE1200-5, Руководство пользователя

Страница: 51 / 106

55
JE1200-002_v03
cârpe moi şi a detergentului pentru spălat vase. Apoi
acesta trebuie şters până ce va fi perfect uscat.
În cazul în care în interiorul transmisiei se
găseşte apă sau suc trebuie imediat să întreru -
pem funcţionarea dispozitivului şi trebuie să îl
transmitem pentru verificare unui punct de ser -
vice.
Elementele echipamentului aşa cum ar fi: recipientul
●
pentru resturi, castronul, capacul, accesoriu de împins
cât şi recipientul pentru suc cu separatorul pentru spumă
trebuie spălate în apă caldă cu adaos de soluţie pentru
spălat vase.
Capacul, accesoriul pentru împingere şi recipientul pen -
●
tru resturi pot fi, de asemenea, spălate în maşinile de
spălat vase la o temp. de max. 60°C.
Pentru spălarea sitei folosiţi numai peria, care se află în
●
echipamentul storcătorului. Pentru spălarea sitei nu
folosiţi nici un fel de perii metalice!
În cazul unei folosiri îndelungate puteţi conduce la pier -
●
derea culorii elementelor care sunt fabricate din materi -
ale sintetice. Nu trataţi acest lucru ca un defect.
Culoarea care rămâne după stoarcerea morcovului
●
poate fi îndepărtată cu ajutorul unei cârpe înmuiate în
ulei comestibil.
După spălare uscaţi foarte bine toate piesele.
●
Montaţi storcătorul (vezi punctul
●
„MONTAJUL SOTOR-
CĂTORULUI” ).
Trebuie să fiţi foarte atenţi în ceea ce priveşte
piesele transparente din materiale sintetice.
Acestea sunt foarte sensibile la lovituri şi
căderi. Pot fi foarte uşor deteriorate.
Cum putem pregăti un suc sănătos şi gustos?
Fructele şi legumele care vor fi stoarse trebuie să fie
●
proaspete şi bine spălate. Pregătirea legumelor constă
în curăţarea acestora de nisip sau pământ , spălarea sub
jet puternic de apă şi curăţarea de coajă. Publicaţiile de
specialitate, recomandă ca legumele prevăzute pentru
stors să fie înmuiate timp de 5 minute în apă cu adaos
de sare şi sare de lămâie. Legumele pregătite în acest
fel nu devin mai închise la culoare în timpul prelucrării şi
sucul lor are o valoare naturală.
Unele fructe aşa cum a r fi zmeura, căpşuna şi altele,
●
trebuiesc spălate imediat înainte de folosire, deoarece
acestea îşi pierd foarte repede prospeţimea.
Selecţia fructelor şi legumelor depinde de sezon, de pre -
●
ferinţe, recomandări de sănătate. Asupra valorii nutritive
a sucurilor din legume şi fructe are influenţă modul în
care acestea sunt tratate în timpul pregătirii lor.
Sucurile trebuie preparate din fructe zemoase şi specii
●
de legume care trebuie să fie coapte, proaspete, deoa -
rece din acestea se poate obţine suc cu gust şi aromă
excelentă.
Pentru pregătirea băuturilor, cele mai recomandate
●
legume sunt următoarele: roşiile, morcovii, ţelina, sfecla,
pătrunjelul, ceapa, varza, castraveţii, napi negri, rubarbă,
etc.
Legume cum ar fi: ridichi, arpagic, frunze de pătrunjel,
●
mărar, măcriş se adaugă la băuturi tăiate mărunt.
Sucuri de fructe pot fi obţinute aproape din toate speciile
●
de fructe.
Merele, piersicile, caisele, prunele ar trebui să fie opărite
●
cu apă clocotită pe strecurătoarea de bucătărie.
Scoateţi seminţele din fructele care le conţin, deoarece
●
acestea ar putea deteriora dispozitivul.
Stoarcerea sucului din prune, afine, zmeură, pere şi
●
mere moi şi alte fructe moi poate fi problematică. Pulpa
fructului formează o masă spongioasă care blochează
deschiderile ochiurilor sitei.. Aceste fructe pot fi folosite
în cantităţi mici, împreună cu alte fructe şi legume care
sunt tari şi de asemenea, trebuie mai des curăţată sita.
Puteţi stoarce suc din cantităţi mici de struguri. În pâlnie
●
puneţi boabele întregi de struguri după ce aţi îndepărtat
tulpinile lemnoase.
Legumele de la care este folosită rădăcina şi fructele tari
●
trebuiesc tăiate în bucăţele care vor intra uşor în pâlnia
de umplere. Merele trebuiesc tăiate în bucăţi (în cazul în
care mărimea merelor nu permite introducerea acestora
în întregime în pâlnia de umplere) fără a le îndepărta
coaja şi fără a scoate sâmburii.
Fructele şi legumele sunt introduse în pâlnia de umplere
●
numai după ce storcătorul de fructe a fost pus în func -
ţiune.
Valoarea nutritiva a sucurilor proaspete este apropiată
●
de valoarea nutritivă a produselor, din care au fost pre -
gătite.
Băuturile produse pe bază de sucuri sunt recomandate
●
în primul rând în ceea ce priveşte alimentarea copiilor şi
a persoanelor în vârstă.
Se recomandă ca în momentul în care folosiţi sucurile
●
de legume să beţi apă, deoarece acestea sunt foarte
esenţiale. Dacă sucurile acestea nu sunt diluate cu apă
atunci doza zilnică nu trebuie să depăşească o jumătate
de pahar.
Nu se recomandă combinarea fructelor cu legume, cu
●
excepţia merelor. Nu se recomandă combinarea pepe -
nelui galben cu alte fructe.
Sucurile obţinute prin stoarcere nu pot fi păstrate pentru
●
a fi folosite mai târziu.
Pentru băuturile din legume, puteţi folosi condimente
●
aromatice: piper, mărar, chimen, nucşoară, cimbru,
maghiran, iar pentru băuturile de fructe: vanilie, scor -
ţişoară şi cuişoare. Pentru a obţine aroma plină a con -
dimentelor, înainte de a le adăuga la băutură acestea
trebuiesc foarte bine zdrobite. Acestea trebuie să fie
folosite în cantităţi mici, pentru a păstra gustul natural şi
mirosul produselor din care este pregătită băutură. Dato -
rită valorii calorice scăzute, băuturile din fructe şi legume
sunt recomandate pentru cei care ţin dietă.
Băuturile din fructe şi legume pot fi servite la temperatura
●
camerei sau răcite cu cuburi de gheaţă.