Wega URBAN EVDP, Руководство по эксплуатации и обслуживанию

Страница: 263 / 272

Руководство для ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
РУ
ССКИЙ
263
из
272
8.7
Чистка кофемашины
8.7.1 Общие указания
Для идеальной гигиены и эффективного функциониро-
вания оборудования необходимо производить следующие
простые операции по уходу за ним. Необходимо придер-
живаться данных указаний, чтобы обеспечить нормальное
функционирование машины для приготовления кофе; в
случае длительного непрерывного использования маши-
ны операции по чистке следует проводить чаще.
Не используйте щелочные моющие средства, растворители, спирт
либо агрессивные вещества. Используемые при чистке продукты/
моющие средства должны быть предназначены для данных
целей, чтобы не повредить материалы гидравлических цепей.
Не используйте абразивные чистящие средства, которые могут
повредить поверхность корпуса машины.
Всегда используйте только чистые и гигиеничные тряпки.
Для промывки фильтров, фильтродержателей и прочих компо-
нентов кофемашины используйте только моющие средства,
рекомендуемые Изготовителем, либо специальные средства
для чистки профессиональных машин для приготовления кофе.
Чистка
Еж
едн.
Еж
ене
д.
Капучинатор:
Осуществлять промывку капучинатора по крайней
мере один раз в сутки, а в случае его постоянного ис-
пользования несколько раз в сутки, следуя указаниям
пар. 8.7.2 на странице 263.
X
Корпус и опорные решетки:
Осуществлять чистку панелей корпуса аппарата, ис-
пользуя тряпку, смоченную в теплой воде.
Снять поддон и решетку-подставку для чашек и про-
мыть их горячей водой.
X
Фильтры и фильтродержатели:
Промывать ежедневно и еженедельно, как это указано
в пар. 8.7.3 на странице 263.
X X
Насадка для выпуска пара/паров. автомата Autosteamer:
Постоянно поддерживать в чистоте насадку для выпус-
ка пара; для чистки использовать тряпку, смоченную в
теплой воде.
Проверять и чистить отверстия выхода пара насадок
при помощи небольшой иглы.
Еженедельно проводить промывку насадок, как это
указано в пар. 8.7.7 на странице 265.
X X
Заварочный блок:
Осуществлять промывку заварочных блоков, следуя указа-
ниям пар. 8.7.4 на странице 264 e 8.7.5 на странице 264 .
X X
Дозатор молотого кофе и воронка кофемолки:
При помощи тряпки, смоченной в теплой воде, осуще-
ствлять чистку внутренней и внешней частей воронки
кофемолки и дозатора.
Затем тщательно вытереть их.
X
8.7.2 Промывка капучинатора
Рекомендуется очищать капучинатор с особой тщатель-
ностью, выполняя следующие действия:
• выполнить первую промывку, погрузив всасывающую
трубку капучинатора в воду и приводя его в действие
на несколько секунд;
• повернуть вращающийся механизм
(Х)
на 90° в поло-
жение B (закрытие протока выхода молока);
• держа всасывающую трубку капучинатора в воздухе,
производить выпуск пара (при холостом ходе капу-
чинатора);
• процедура должна занимать примерно 20 секунд; она
способствует очистке и стерилизации внутренней
части капучинатора;
• прекратить подачу пара и повернуть вращающийся
механизм в позицию A;
• в случае закупорки отверстия выхода воздуха
(Y)
, ак-
куратно освободить его при помощи шпильки.
X
Y
Положение А Положение В
Проводите чистку капучинатора после каждого использования
либо по крайней мере раз в сутки.
8.7.3 Чистка фильтров и фильтродержателей
Ежедневно:
• Погрузить фильтр и фильтродержатель в горячую воду
на всю ночь (это способствует растворению кофейных
жиров);
• промыть холодной водой.
Еженедельно:
• При помощи отвертки
отсоединить фильтр от
фильтродержателя;
• погрузить фильтр и
фильтродержатель в го-
рячую воду на 10 минут, добавив в нее специальное
моющее средство;
• промыть холодной водой.
Внимание: погружать в воду только чашу фильтродержателя; не
погружать в воду его ручку.
Моющее средство должно быть растворено в холодной воде в
пропорции, указанной на упаковке (см. инструкцию произво-
дителя).