Viking V36CO Series, Инструкция по установке, эксплуатации и обслуживанию

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©2009 Viking Commercial Division
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Installation
Méthode d’installation
Déballage
Examiner la caisse pour voir si elle a été endommagée pendant le transport. En retirer l’appareil avec précaution en
enlevant tout le matériel d’emballage et voir s’il est endommagé. Tout dégât subi par l’appareil doit être immédiatement
signalé au transporteur.
Implantation
Une implantation correcte de l’appareil garantira la commodité d’utilisation et des performances satisfaisantes. Un
dégagement suffisant doit être maintenu pour ne pas gêner la circulation de l’air de combustion et d’évacuation et
permettre ainsi un fonctionnement correct. Un dégagement d’au moins 914 mm (36 po) doit être prévu à l’avant pour
faciliter la réparation. L’appareil doit rester libre de matières combustibles et à l’écart de celles-ci.
Mise en place de l'appareil
Placer l’appareil dans la position requise et le mettre à niveau au moyen des pieds ou roulettes réglables. Le plancher sur
lequel l’appareil va être installé doit pouvoir supporter de façon satisfaisante le poids de celui-ci.
Dégagements
Les dégagements minima suivants doivent être respectés :
SURFACES
COMBUSTIBLES
SURFACES
INCOMBUSTIBLES
Modèle ARRIÈRE CÔTÉS ARRIÈRE CÔTÉS
Four standard V36 15 cm (6 po) 30 cm (12 po) 0 0
Four à convection V36C 15 cm (6 po) 30 cm (12 po) 5 cm (2 po) 0
Grilloir
Voir la remarque
ci-dessous
Voir la remarque
ci-dessous
15 cm (6 po) 0
Plan de cuisson à la française 10 cm (4 po) 20 cm (8 po) 0 0
Galettière 5 cm (2 po) 5 cm (2 po) 0 0
Plaque chauffante 10 cm (4 po) 20 cm (8 po) 0 0
Plaque chauffante à grillades 5 cm (2 po) 15 cm (6 po) 0 0
Brûleurs scellés 15 cm (6 po) 30 cm (12 po) 0 5 cm (2 po)
Remarque : Grilloirs, à utiliser uniquement à des emplacements incombustibles.
Remarque : Lorsqu’une salamandre est installée sur un montant fixé à la base du four, un dégagement
d’au moins 40,6 cm (16 po) par rapport à une surface combustible est exigé pour tous les
bases de four.