18
TABELLE ZEITLICHER ABLAUF
Angaben in Minuten
6
7
8
9
10
11
12
ULTRA-
SCHNELL I
ULTRA-
SCHNELL II
TEIG
GLUTENFREI
BACKPULVER TOASTBROT
BACKEN
Brotgewicht wählbar
ST. I
ST. II
ST. I
ST. II
ST. I ST. II
Bräunung
•
•
•
•
•
•
•
•
Gesamtzeit
0:58
0:58
1:30
3:15
3:20
2:50
2:55
3:00
1:00
1. Kneten
(Heizung AUS)
12
9
20
12
12
10
15
15
1. Aufgehen
Heizung
EIN/AUS
kein Kneten
0
0
20
20
5
40
40
2. Kneten
0
0
13
Zutaten
beifügen
13
Zutaten
beifügen
20
5
Zu-
taten
bei-
fügen
5
Zu-
taten
bei-
fügen
2. Aufgehen
Heizung
EIN/AUS
0
0
30
45
45
30
25
25
3. Aufgehen
Heizung
EIN/AUS
kein Kneten
9
11
40
45
45
35
40
40
Backen
Heizung EIN/
AUS
35
40
60
65
70
50
55
10-60
W
arm-
halten
bei 72 °C
Heizung
EIN/AUS
60
60
60
60
60
60
60
60
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