KENYÉRSÜTŐ
SBR 930 SS
HU 17
HU
Revision 11/2008
Kenyér olmüci túróskaláccsal
Hozzávalók:
300 ml víz
1 kanál olivaolaj
2 tojásfehérje vagy 1 tojás
4 kanál kecsup
1 kanál só
300 g kenyér búza liszt
100 g tönköly liszt
70 g simaliszt
1 kanál szárított vagy 1/4 friss élesztő
50 g korpa
170 g vastagon reszelt olmüci túró
Kenyérsütő beállítása:
BASIC (egyszerű sütés) program / méret 900 g / kenyérhéj MEDIUM (közepesen sötét)
Babos kenyér
Hozzávalók:
300 ml víz
2 kanál búzakorpa
2 kanál lenmag
1 kanál só
1 kanál őrölt köménymag
400 g simaliszt
100 g kenyér rozs liszt
1/4 friss élesztő (+ 1 kanál cukor) vagy 1 kanál szárított élesztő
150 g konzerv tarkabab
Lépések:
A babot akkor adjuk hozzá, amikor a tészta már megkelt. Amint megkezdődik a kelés, a tésztát
kivesszük a
kenyérsütőből (a
kenyérsütőt letakarva és bekapcsolva hagyjuk), szétsodorjuk, megszórjuk
lecsurgatott babbal és mint göngyöleg összetekerjük. A kenyérsütőből kivesszük a dagasztókést (ill. kampókat)
és a tésztát visszatesszük.
Kenyérsütő beállítása:
BASIC (egyszerű sütés) program / méret 900 g / kenyérhéj MEDIUM (közepesen sötét)
Zabpelyhes kenyér
Hozzávalók:
150 ml joghurt
200 ml víz
1 kanál édesítőszer (esetleg méz)
2 kanál olivaolaj
2 kanál kovász
1 kanál só
2 kanál köménymag
320 g sima búza liszt
100 g sima tönköly liszt
50 g zabpehely
60 g teljeskiőrlésű búzaliszt
1/2 kocka friss vagy 2 kanál friss élesztő
Kenyérsütő beállítása:
QUICK (gyors sütés) program / méret 900 g / kenyérhéj MEDIUM (közepesen sötét)