12
13
Maíz
2/3
5-8
Muy hecho
Boniato
2/3
6-10
Muy hecho
Arroz
1/4
4-6
Muy hecho, buen
aroma
Papilla
1/3
10-15
Melosa
Legumbres
1/4
12-16
Muy hecho
Tremella
2/5
15-25
Muy melosa
Notas: los tiempos mencionados arriba son solo como referencia. Pueden variar dependiendo
de los alimentos. Puede ajustar el tiempo adecuado en función de su experiencia práctica.
GARANTÍA DEL PRODUCTO
Bergner Europe S.L. garantiza el electrodoméstico de la marca SAN IGNACIO por un periodo de
5 años, mientras se haga un uso normal y siguiendo las instrucciones de uso y cuidado que se le
indican en este manual de instrucciones. Esta garantía no cubre los daños producidos por un uso
inadecuado, forzado o la reparación realizada por personas no autorizadas del producto.
El producto que usted ha adquirido es solo para uso doméstico y no cubre su uso en establecimientos
profesionales, abusos, uso negligente o no acorde a las instrucciones de uso proporcionados. En
caso de que su producto resultase defectuoso en las condicione indicadas durante el periodo de
garantía, por favor, envíelo a portes pagados a la siguiente dirección: Bergner Europe S.L., Carretera
del Aeropuerto, Kilómetro 4, Edificio San Lamberto, Planta 3, 50011 Zaragoza, España. Bergner
Europe S.L. analizará el producto y si es defectuoso, reparará el defecto de fábrica o bien se sustituirá
por otro idéntico, o si no estuviese disponible, por uno similar.
La garantía será válida siempre presentando el recibo de compra del producto y este documento de
garantía.
Información para el usuario del producto sobre el servicio de atención al cliente:
Customer service: [email protected]
Receta de Croquetas de gallina y huevo
Ingredientes (4-6 personas):
Para 6-8 personas: 1 muslo de gallina
2-3 huevos 1 cebolla
1 puerro 1 zanahoria
1 cebolleta 135 gr. de harina
1/2 l. de leche
harina, huevo batido y pan rallado
agua aceite virgen extra
sal nuez moscada
perejil
Realización
En la olla a presión con agua y sal, pon a cocer la gallina con el puerro, la cebolleta y la zanahoria.
Cierra con la tapa y cocina durante 20-25 minutos. Cuando la gallina esté tierna, limpia de huesos y
pieles y pica fino.
Pon a cocer los huevos en una cacerola pequeña con agua y sal durante 10 minutos.
Pica la cebolla y pon a pochar en una cazuela con aceite, a fuego medio. Añade la harina y remueve
con una varilla, hasta que se dore un poco. Echa 1/2 l. de leche y remueve bien y agrega la misma
cantidad de caldo , sin dejar de remover. Trabaja la masa a fuego suave. Espolvorea con nuez
moscada rallada. Añade a la salsa bechamel la gallina y los huevos picados. Mezcla bien y cocina a
fuego suave durante 20- 25 minutos. Vierte la masa a una fuente y deja enfriar.
Una vez que la masa esté fría, corta y moldea las croquetas, enharínalas, pásalas por huevo y pan
rallado y fríelas en una sartén con aceite muy caliente.
Cuando estén hechas, retíralas de la sartén a una fuente con papel absorbente para que escurra el
exceso de aceite.
Servir
Bizcocho en olla a presión
Ingredientes ( 8 personas):
1 ½ de harina 1 taza de azúcar
1 huevo ½ taza de aceite
1 taza de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el glaseado :
200 g de azúcar glass. 10 cucharadas de agua (unos 75 ml)
Realización
Poner en la batidora los huevos y batir hasta que queden bien espumosos y tengan el doble de su
volumen inicial. Mezclar los huevos con el azúcar y el aceite, agregar poco a poco la harina alternando
con la leche hasta conseguir una preparación suave y sin grumos. Agregar la esencia de vainilla.
Verter la mezcla sobre un molde de bizcocho Bonio de Bergner previamente engrasado.Colocar el
molde en el interior de la olla a presión y poner la tapa y dejar a fuego fuerte 2 minutos, luego bajar la
intensidad del fuego y dejar que se cueza durante 40 a 45 minutos.
Trascurrido 10 minutos tras apagar el fuego, abrir y comprobar si el bizcocho esta cocido con un
cuchillo, si este sale seco está listo. Sacar y desmoldar sobre una rejilla.
Elaboración del glaseado Mezclamos el agua con el azúcar y removemos hasta que esté
completamente integrado.
Una vez que tenemos el glaseado listo solo nos queda cubrir el bizcocho. Colocamos el bizcocho
sobre una rejilla y esta a su vez encima de una bandeja. Es importante echar el glaseado de una sola
vez y en la parte central del bizcocho. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Servir