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• Puis, essuyez l'eau et gardez l'autocuiseur sec.
• Ne grattez pas la surface de l'autocuiseur avec un matériau dur comme du métal pour éviter tout
risque d'abrasion.
• Ne touchez pas l'autocuiseur avec d'autres types de métal pour éviter la corrosion électrochimique.
• Ne stockez pas les aliments à l'intérieur de l'autocuiseur pendant une longue période.
※ Entretien du joint d'étanchéité (schéma 13):
• Retirez le joint d'étanchéité du couvercle. Nettoyez
la saleté du joint d'étanchéité et du couvercle.
• Essuyez l'eau et gardez le joint d'étanchéité sec.
• Remettez le joint d'étanchéité sur le couvercle. Ne
mettez pas le couvercle lorsque vous n'utilisez pas
l'autocuiseur pour éviter que la bague d'étanchéité
ne soit comprimée.
※ Entretien de la valve de sécurité et de la soupape de
limitation de pression et du tuyau de libération de la
vapeur.
• Vérifiez le tuyau de libération de vapeur. S'il est bloqué,
éliminez la saleté avec l'aiguille de dragage. Puis lavez et
rincez le tuyau avec de l'eau. (Schéma 14).
• Si la vis du limiteur de pression est desserrée, serrez-la
immédiatement.
※ Entretien de la soupape empêchant l'ouverture en
toute sécurité.
• Éliminez la saleté de la soupape empêchant l'ouverture en toute sécurité avec l'aiguille de dragage.
• Lavez-la et rincez-la à l'eau. La goupille de la soupape empêchant l'ouverture en toute sécurité doit
être déplacée librement.
• Si la vis de la soupape d'ouverture en toute sécurité est lâche, resserrez-la immédiatement.
Attention:
1. Ne perdez pas les petites pièces telles que la soupape de régulation de la pression. Un
changement de la couleur du joint d’étanchéité n’indique pas un problème. Il est suggéré de
changer le joint d’étanchéité une fois par an ou tous les deux ans selon la fréquence d’utilisation.
Mais il doit être changé immédiatement en cas de dommages ou de déformation. Veuillez
contacter votre revendeur ou le service après-vente de notre société pour obtenir des pièces
de rechange. N’utilisez jamais de substituts.
2 . Rangement : Rangez le boîtier et le couvercle séparément à l’ombre et dans un endroit frais.
3. L’entretien et la réparation de l’autocuiseur doivent être effectués par des spécialistes.
VIII. QUESTIONS ET RÉPONSES
Q
R
Comment cuisiner de
bons plats ?
Faites chauffer l’autocuiseur à feu
élevé
jusqu’à ce que de la vapeur
s’
échappe
de
la soupape de régulation de la pression.
Passez à un feu doux lorsque la vapeur commence à sortir de la soupa-
pe de régulation de la pression.
Laissez la pression à l’intérieur de l’autocuiseur diminuer naturellement.
Un feu trop fort fera sur-évaporer l’eau et brûlera les aliments à l’intérieur
de l’autocuiseur.
Vos plats ne sont pas
réussis
?
Vérifiez si le temps de cuisson est correctement contrôlé ou non.
Vérifiez si la soupape de régulation de la pression est correctement
placée ou non.
Vérifiez si le feu de chauffage est trop fort ou trop faible.
Vérifiez si le volume d’eau et de liquide est correct ou non.
Vérifiez si la pression est normale ou non. (Y a-t-il de la vapeur qui
s’
échappe
de la soupape de régulation de la pression
?)
Quel est le temps de
chauffage ?
Commencez à compter à partir de la montée en puissance de la vapeur
sortant de la soupape de régulation de la pression.
Un matériau différent
nécessite-t-il un temps de
chauffage différent ?
Le volume maximum des aliments à cuire est inférieur aux 2/3 de la con-
tenance de l’autocuiseur. Pour cuire des haricots, remplissez l’autocui-
seur à la moitié de sa contenance. Le matériel de cuisson n’a rien à voir
avec le temps de cuisson. De plus, le volume de l’autocuiseur n’a rien à
voir non plus avec le temps de cuisson.
Pourquoi la couleur du riz
devient-elle grise ?
En cuisinant à haute température et haute pression, les acides aminés
et les saccharides sont décomposés par la chaleur. Ainsi, les aliments ri-
ches en protéines et en glucides peuvent changer de couleur et devenir
gris. Mais ce changement de couleur est inoffensif et le goût ne change-
ra pas.
Après le chauffage, du
lait de soja mélangé à du
sucre jaillit de la soupape
de sécurité.
Lors du chauffage, des aliments liquides mélangés à du sucre très
épais
jailliront de la soupape de sécurité en raison de l’accumulation de vapeur
à haute pression à l’intérieur de l’autocuiseur.
Lorsque vous cuisinez ce type d’aliments, ne cuisinez pas sous pres-
sion, ce qui signifie de ne pas placer la soupape de régulation de la
pression.
Que faire si l’autocuiseur
chauffe à vide ?
Éteignez immédiatement le feu, éloignez l’autocuiseur du feu et lais-
sez-le refroidir naturellement. Ne versez pas d’eau sur l’autocuiseur.
(Fig. 13)
Valve de libération de la pression
Soupape de
sécurité
Soupape anti-
ouverture de sécurité
(Fig. 14)