24
ROMÂNĂ
25
REÎNCĂLZIREA
Cuptorul cu microunde va reîncălzi alimentele într-o fracţiune din timpul necesar
pentru reîncălzirea pe plitele şi aragazurile obişnuite.
Utilizaţi ca reper nivelurile de putere şi timpii de reîncălzire din următorul tabel.
Duratele din tabel sunt calculate la o temperatură a camerei de aprox18 -
+20 °C sau pentru alimente răcite la o temperatură de circa +5 - +7 °C.
Aranjarea şi acoperirea
Evitaţi să reîncălziţi alimente mari, cum ar fi o bucată mare de carne – acestea
se supraîncălzesc şi se usucă înainte ca mijlocul să fie pătruns. Reîncălzirea
bucăţilor mici va da rezultate mult mai bune.
Nivelurile de putere şi amestecarea
Unele alimente pot fi reîncălzite la un nivel de putere de 800 W, în timp ce altele
trebuie reîncălzite la o putere de 600 W, 450 W sau chiar 300 W.
Pentru indicaţii, consultaţi tabelele. În general, este mai bine să reîncălziţi
alimentele la un nivel de putere mai mic, dacă alimentele sunt delicate, în cantităţi
mici sau dacă se încălzesc foarte repede (de exemplu bucăţile mici).
Pentru rezultate optime, amestecaţi bine sau întoarceţi alimentele în timpul
reîncălzirii. Dacă este posibil, amestecaţi alimentele din nou înainte de a le servi.
Aveţi grijă când încălziţi lichide şi hrană pentru bebeluşi. Pentru a preveni
fierberea eruptivă a lichidelor şi arderea, amestecaţi lichidele înainte, în timpul şi
după încălzire. Lăsaţi lichidele în cuptorul cu microunde pe durata de aşteptare.
Vă recomandăm să puneţi o lingură de plastic sau o baghetă de sticlă în lichide.
Evitaţi supraîncălzirea (şi implicit alterarea) alimentelor.
Este preferabil să subestimaţi timpul de preparare şi să îl prelungiţi dacă este
necesar.
Încălzirea şi duratele de aşteptare
Când reîncălziţi un aliment pentru prima dată, este bine să notaţi durata – pentru
referinţă viitoare.
Asiguraţi-vă întotdeauna că alimentele reîncălzite degajă aburii fierbinţi.
Aşteptaţi câteva minute după reîncălzire - pentru a permite uniformizarea
temperaturii alimentelor.
Durata de aşteptare recomandată după reîncălzire este 2-4 minute, dacă nu se
specifică altă durată în tabel.
Aveţi grijă când încălziţi lichide şi hrană pentru bebeluşi. Consultaţi şi capitolul
despre măsurile de siguranţă.
Ghid de preparare pentru legume proaspete
Se foloseşte un bol de sticlă pyrex, cu capac, de dimensiune potrivită. Se adaugă 30-
45 ml de apă rece (2-3 linguri) pentru fiecare 250 g, dacă nu este recomandată o altă
cantitate – consultaţi tabelul. Se prepară legumele acoperite pe durata minimă – consultaţi
tabelul. Se continuă prepararea pentru a obţine rezultatul dorit. Se amestecă o dată
în timpul preparării şi o dată după preparare. Se adaugă sare, mirodenii sau unt după
preparare. Se acoperă şi se aşteaptă 3 minute.
sugestie:
Tăiaţi legumele proaspete în bucăţi egale. Cu cât sunt tăiate în
bucăţi mai mici, cu atât se vor găti mai repede.
Toate legumele proaspete trebuie preparate utilizând puterea maximă (800 W).
Aliment
porţie durată
(min.)
durată de
aşteptare
(min.)
instrucţiuni
Broccoli
250 g
500 g
4-4½
7-7½
3
Se pregătesc bucheţele de dimensiuni egale.
Se aranjează cu cozile spre centru.
Varză de
Bruxelles
250 g 5½-6½
3
Se adaugă 60-75 ml (5-6 linguri) de apă.
Morcovi
250 g
4½-5
3
Se taie morcovii în felii egale.
Conopidă
250 g
500 g
5-5½
8½-9
3
Se pregătesc bucheţele de dimensiuni egale.
Se taie bucheţelele mari în jumătăţi. Se
aranjează cu cozile spre centru.
Dovlecei
250 g
3½-4
3
Se taie dovleceii în felii. Se adaugă 30 ml (2
linguri) de apă sau unt cât o nucă. Se lasă doar
să se pătrundă.
Vinete
250 g
3½-4
3
Se taie vinetele în felii mici şi se stropesc cu 1
lingură de suc de lămâie.
Praz
250 g
4½-5
3
Se taie prazul în felii subţiri.
Ciuperci
125 g
250 g
1½-2
3-3½
3
Se pregătesc ciuperci mici întregi sau feliate.
Nu se adaugă apă. Se stropesc cu suc de
lămâie. Se condimentează cu sare şi piper. Se
scurg înainte de a fi servite.
Ceapă
250 g
5½-6
3
Se taie cepele în felii sau jumătăţi. Se adaugă
doar 15 ml (1 lingură) de apă.
Ardei
250 g
4½-5
3
Se taie ardeii în felii mici.
Cartofi
250 g
500 g
4-5
7½-8½
3
Se cântăresc cartofii decojiţi şi se taie în
jumătăţi sau sferturi egale.
Napi
250 g
5-5½
3
Se taie napii în cuburi mici.
REÎNCĂLZIREA LICHIDELOR
Lăsaţi întotdeauna să treacă minim 20 de secunde de la oprirea cuptorului,
pentru ca temperatura să se uniformizeze. Amestecaţi lichidul în timpul încălzirii,
dacă este necesar, şi amestecaţi ÎNTOTDEAUNA după încălzire. Pentru a preveni
fierberea eruptivă şi arderea, puneţi o lingură sau o baghetă de sticlă în băuturi şi
amestecaţi-le înainte, în timpul şi după încălzire.
REÎNCĂLZIREA HRANEI PENTRU BEBELUŞI
hRANA peNtRU bebelUşi:
Goliţi într-un castron adânc din ceramică. Se
acoperă cu un capac de plastic. Amestecaţi bine după reîncălzire!
Lăsaţi să se răcească 2-3 minute înainte de servire. Amestecaţi din nou şi
verificaţi temperatura.
Temperatura de servire recomandată: între 30-40 °C.
lApte peNtRU bebelUşi:
Turnaţi laptele într-un recipient din sticlă sterilizat.
Reîncălziţi-l fără capac. Nu încălziţi niciodată biberonul bebeluşului cu tetina
ataşată, deoarece recipientul poate exploda în caz de supraîncălzire. Agitaţi bine
înainte de perioada de aşteptare şi agitaţi din nou înainte de servire! Verificaţi
cu grijă temperatura laptelui şi a hranei pentru bebeluş înainte de servire.
Temperatura de servire recomandată: cca. 37 °C.
ObseRVAţie:
În special hrana pentru bebeluşi trebuie verificată cu atenţie
înainte de servire, pentru a preveni arderea.
Utilizaţi ca reper nivelurile de putere şi timpii de reîncălzire din următorul tabel.
GE83X_BOL_DE68-04056F-02_RO_131004.indd 24
2013-10-04 �� 6:34:51
Содержание GE83X
Страница 32: ...Кодов DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_BG_131004 indd 32 2013 10 04 6 42 00 ...
Страница 64: ...Код бр DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_MK_131004 indd 32 2013 10 04 6 37 00 ...
Страница 96: ...Kôd br DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_SR_131004 indd 32 2013 10 04 6 24 00 ...
Страница 128: ...Nr cod DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_RO_131004 indd 32 2013 10 04 6 34 52 ...
Страница 160: ...Nr i kodit DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_SQ_131004 indd 32 2013 10 04 6 25 08 ...
Страница 192: ...Br šifre DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_HR_131004 indd 32 2013 10 04 6 38 38 ...
Страница 224: ...Code No DE68 04056F 02 GE83X_BOL_DE68 04056F 02_EN_131004 indd 32 2013 10 04 7 13 41 ...